土豆淀粉加工的叫粉皮或拉皮，属于淀粉制品手工无矾鲜粉皮拉皮配方红薯淀粉或土豆绿豆淀粉80斤木薯淀粉20斤筋力源K0608斤食盐05斤温水200~300斤工艺将淀粉和筋力源干拌均匀，食盐加入温水，再与淀粉混合调成糊，保温发酵30分钟将旋子擦油预热，加入淀粉糊，摇匀摊。吃土豆粉的坏处理论上而言，土豆粉是以土豆为原料...

吃土豆粉的坏处理论上而言，土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食，对人体并无危害但目前市场上存在这么一些不法商人，往土豆粉内掺入工业明矾，以便于加工或增加适口性掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足，但也危害十足吃土豆粉也是有坏处的，因为有一些添加剂，对于人体的健康不利，所以这样。有的地方也就是土豆粉条，叫法不一...

　　现代年轻人爱吃粉是公认的，尤其是女生，白领，学生一族，什么米粉，酸辣粉，土豆粉，红薯粉等等，吃个火锅都要来下粉，街道上开粉店的也是越来越多，可见这个市场是多么的大，爱吃粉已经成为一股潮流势不可挡，更成为一种“吃粉经济”。有越来越多的人走进制粉这一行业，但是成本高，工艺低让制粉行业并不是那么火热。　　传统制粉工艺...