土豆粉加工工艺流程视频

土豆淀粉加工的叫粉皮或拉皮，属于淀粉制品手工无矾鲜粉皮拉皮配方红薯淀粉或土豆绿豆淀粉80斤木薯淀粉20斤筋力源K0608斤食盐05斤温水200~300斤工艺将淀粉和筋力源干拌均匀，食盐加入温水，再与淀粉混合调成糊，保温发酵30分钟将旋子擦油预热，加入淀粉糊，摇匀摊。

吃土豆粉的坏处 理论上而言，土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食，对人体并无危害但目前市场上存在这么一些不法商人，往土豆粉内掺入工业明矾，以便于加工或增加适口性掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足，但也危害十足吃土豆粉也是有坏处的，因为有一些添加剂，对于人体的健康不利，所以这样。

机械化加工 1所需设备粉皮机含和浆机主机切割机 工艺流程原料选择和浆上料急蒸缓蒸冷却粉皮脱离粉皮切断粉皮成型包装2制作方法 选料制作粉皮可选用优质马铃薯淀粉红薯淀粉及其它淀粉将选好的优质淀粉称重，按比例掺水在和浆机中搅拌成浆用干淀粉。