在制作麻辣香锅时，味道的好坏，主要取决于香料的种类和比例，我尝试用过好多牌子的麻辣香锅底料，最终用到“好人家”牌子的麻辣香锅底料时，发现做出的菜味道相当正宗，麻辣香浓，下面介绍一下我家麻辣香锅做法一准备；3酱油酱油可以增加锅底的咸味和色泽，一般用生抽4糖糖可以增加锅底的甜味和口感，一般用白糖5调味料根据个人口...

可灵活调整原料的种类和用量例如，喜欢更麻的口感可增加花椒的用量喜欢辣味更重可选择辣度更高的辣椒品种同时，也可根据地域特色和季节变化，添加如八角桂皮草果等其他香料，创造出丰富多彩的麻辣香锅底料。麻辣香锅的做法所需原食材五花肉120克豆腐干300克鱼丸150克莲藕1小节香菇30克虾150克马铃薯80克西兰花菜80克木...