东北麻辣烫做法和配方图片
1、香料混合后打磨成粉备用二底料配料1油料猪油700克鸡油500克羊油100克豆油400克，火锅牛油牧哥牌1400克油可以提前炼出来备用，也可直接使用成品油金锣双汇2香菜籽250克，粉碎，保证最小粒至芝麻大小，不宜过细，按料和水108比例加开水浸透，防止入锅炸糊3；麻辣烫做法如下1姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，...
东北麻辣烫做法和配方大全
麻辣烫做法如下1姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用2香菇木耳提前泡发，土豆藕清洗干净后切片3小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用4锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油5下。一麻辣烫底料配方干辣椒1碗炒底料用，清水适量，大葱2根，...