好人家麻辣香锅配料表
1、配料洋葱半个约100150克，洋葱的甜味能提升香锅的整体风味大蒜45瓣约2030克，大蒜起到增香的作用生姜1块约2030克，生姜去腥散寒干辣椒58个根据个人对辣的承受能力调整，增加香锅的辣味花椒1汤匙约510克，麻味是麻辣香锅的重要特色。2、调料类五香油由多种香料炸制而成，为麻辣香锅提供浓郁香...
麻辣烫的调料配方大全
锅中留少许底油，放入蒜末姜丝葱段爆香加入2汤匙郫县豆瓣酱和13块火锅底料如果喜欢更浓郁的火锅味可以加，小火炒出红油放入干辣椒段和花椒，炒出麻辣香味混合翻炒将之前煎炒好的鸡翅中虾以及炒过的蔬菜全部倒入锅中，快速翻炒均匀加入1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙糖和适量盐调。干辣椒510个，根据个人口味调整，剪成段辣椒是麻辣香...