砂锅米线汤料怎么做

油菜和金针菇砂锅米线的做法 主料油菜1棵米线250克金针菇50克甜不辣适量鱼丸适量辅料豆瓣酱15克盐2克1食材清洗干净，油菜分好备用2豆瓣酱放入水里大火烧开3烧开后放入米线，金针菇甜不。

粉丝与其类似，但口感不同长则一个通宵，这样的米线口感才弹滑所以最开始吃砂锅米线很不习惯，用得是干米线直接煮，吃起来总是有点硬泡发米线一般用开水或温水，老家吃粗米线，所以用的是开水油烧热放花椒炒香。

酱料比较难得到，除非你去学习，不过可以告诉你一个我觉得挺好吃的方法，希望能帮到你哦 重庆砂锅米线做法 原料鲜米粉肉丸若干海带丝1两上海青小白菜2两水豆腐1块火腿肠1根还可依喜好另加凤尾菇等菇类。

给你两个做参考吧，希望你开店成功哈~ 做法一砂锅米线 用料1云南米线适量2猪肉也可用鸡肉3蘑菇香菇平菇木耳笋片各适量4豌豆尖可用其它菜叶代替5鸡汤其他高汤均可6老姜。

附重庆鸡汤砂锅米线 原料干制米线200克市场有售，海带20克，小青菜20克，豆皮丝10克，绿豆芽10克剥皮熟鹌鹑蛋1枚，五香花生10克调料自制汤料500克，香辣肉酱30克，盐6克，味精鸡粉各5克，胡椒粉5克。

底料是米线制作的核心与关键，餐厅用的一般都有各自的配方，口味不一样，但是一般来说核心原料都差不多，豆瓣酱，葱姜蒜，火锅底料，辣椒花椒，再加上一些常用的调味料一起炒制就可以做出来砂锅米粉很好吃，除了作为主。

牛肉砂锅米线调料 米线牛肉葱姜八角草果 这东西在我们这销售抢手每次都等大半天建议你问配料的话，说明下那个砂锅米线是什么口味的名字也行，毕竟砂锅米线的味道有很多种。

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜香菇木耳笋片等肉蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线。