清汤米线怎么做好吃 家常做法

下面就来介绍下镇店之宝清汤三鲜砂锅米线 材料准备米线170克俗称2两米线3两米线的话大概是220克左右，配菜粗黄豆芽一小把豆芽主要提鲜不要细的，白菜用于增加锅内米线之间的间隙，这样更入味不容易。

1米线汤底的配方先熬鲜汤，将大葱，花椒郫县豆瓣，红油，八角，草果，桂皮，柑皮，回香用沙布包好熬4O分钟之后就可以了2准备光肥的母鸡半只，光老鸭半只，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，大蒜70克。

2克把汤肉片绿菜蘸水碟清汤五香鸡鸭块一起上桌6鸽蛋磕入油汤碗内，一会儿即熟，把里脊肉片，乌鱼片肚尖片腰片逐渐放入油汤碗中，随烫随拌调料吃最后放入绿菜豆腐皮葱花和米线即可食用。

将米线在锅里面煮熟后捞入碗里面再倒入麻油，辣椒粉以及辣椒酱搅拌均匀后即可食用，麻辣米线吃起来麻辣味十足，非常的爽口3清汤米线 米线还可以做成清汤米线，就是把米线和蔬菜搭配在一起煮着吃，这种做法非常的简单，而且。