红色米线虫

1、米线是大米发酵后磨制而成，孕妇可以吃，但不宜吃过辣的，清淡一点最好不法商贩为了谋取暴利，减少制作成本，制作米线时加入明矾或者用变质大米，才有危害所以吃米线要买正规厂家的或去正规饮食店吃。

2、红米米线和紫米米线都属于粗粮粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米紫米高粱燕麦荞麦麦麸以及各种干豆类，如黄豆青豆赤豆绿豆等粗粮主要包括谷物类玉米小米红米黑米。

3、本人在云南吃过的米线种类不多，差距也感觉不是特别大，一般只有粗细之分，滇西有更粗的种类，滇东比较纤细，傣族有一中特别细的米线做撒撇，红河州有特殊的红色米线2饵丝相对干硬，一般都是煮或者蒸，很少做成凉拌的。

4、这是没有添加剂的，是正常的霉变，有一种叫红曲霉素的东西，在一定湿度下，低温已产生，一般时间是36个小时，这不能吃，有高致癌作用，比添加剂还可怕，到一定剂量会致死，我是食品工程师，希望你相信。

5、米线上面有一小节红色上青绿色会是其他食材上面的色素脱色导致的根据调查相关公开材料，米线，中华传统风味小吃米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，拌入葱花酱油盐。

6、米线变红可能有多种原因，如米线的原料保存方法等而要让米线汤变红，可以从食材清单和制作步骤两个方面来阐释在食材清单方面，可以让汤底变红的方法有1 加入辣椒油辣椒油中的红色辣椒会使汤底变成红色2。

7、1 米线放久了会变红是细菌污染，肯定不能吃了湿的就容易发红，应该冷藏或尽快干燥 2 米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油。

8、米线只有一块发红，如果你能知道发红的原因，发红的原因不影响使用，那么整块还是可以吃的。