大连天颜米线原来周记

　　口水都出来啦！

总有一些馆子，

没装修、没宣传，

全靠吃货们口耳相传。

昆明就有那么一些店，

没得铺天盖地的宣传，

却勾得大队长隔三差五老往那儿跑，

都不能好好工作了！

　　醉鼎尖椒鸡

完全是停不下来的节奏

尖椒鸡里的青椒吸满了鸡油、猪油、菜油的味道

青椒香混合辣椒香，掺和了藤椒的麻

超级好吃、超级爽，让你辣到肚子痛还想吃....

　　地址：红云路天骄北麓商业广场

　　人均：64元

　　老奶卤鸡脚烧烤

深藏在巷子里面

想要找到他家，需要穿过重重城中村

在他家吃烧烤，会想起了小时候的烧烤摊

自己烤很有乐趣，但是烟味也很重

名字他家写着卤鸡脚，所以鸡脚是特色之一

在火上烤的鸡脚

很独特的味道，非常板扎

　　地址：云秀路108号

　　人均：19元

　　啊墨江米干

提起昆明的小吃

必不可少的就是小锅米线

红河人的过桥米线、昆明人的小锅米线

然而你知道普洱人的米干吗

这家店叫啊墨江米干

店铺不大，虽然离市中心有点远

但是来这里的食客络绎不绝

据说小店一天能卖个200多碗

　　他家为啥能够留住这么多老顾客

他家的米干是每天从普洱墨江运来昆明

保证了食材新鲜和味道正宗

汤底是用新鲜骨头熬制

配上花生糊、肥肠、香菜、辣椒等配料

让人吃了一碗，还想再来一碗！

　　地址：教场中路316号（北教场立交桥公交站旁）

　　人均：8元

　　N毒舌

云南十八怪，牛奶做成片片卖

乳扇，一种大理风味美食

在园西路上这家的毒舌

把乳扇与水果凉拌的吃法极为罕见

来到园西路一定要试试

老板熟练的在烤架上翻滚着乳扇

一张乳扇就这样被变形卷着，涂上酱放在小盒子里

浓浓的乳扇的味道和酱汁的味道混合在一起

好吃、鲜美！

　　地址：园西路4号(圆通北路口)

　　人均：6元

　　文山荷鲜居

这家店虽然简直火爆昆明人的朋友圈

虽然简单装修，店面不大

但是慕名而来的吃货谁不胜数

经常需要排队

所以摆在门口的小凳子上用餐那是经常的事

汤汁熬得很浓

可以看见非常厚的黄黄的鸡油飘在汤上

如果不喜欢调料

依旧可以体验到米线和鸡汤碰撞之后发出的浓烈香滑感

　　地址：五华区建设路区人民医院旁染布巷内

　　人均：9元

　　许嬢生煎包

染布巷里的一家小店

味道正宗、色香味俱全

肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出

当你的嘴里混合了松软的皮、鲜香的肉、焦脆的底时

再加上葱花和芝麻的香

那真是一个字—爽！

　　地址：钱局街染布巷内

　　人均：10元

　　煎饼记

里面有一层吃起来脆脆的脆片

做法和煎饼果子大同小异

但看起来比煎饼果子卖相更好，更惹人馋

口味和搭配的种类很多

有蔬菜、肉松、培根、鸡柳等，铺了一层蔬菜

咬开后很有层次感，料很足

　　地址：园西路47号

　　人均：8元

　　胖孃小吃烧烤

盘龙区人气很旺的一家烧烤店

每天八点左右，店内座位便已经满满的

虽然店小，但是菜品品种多，味道不错

海鲜很新鲜，碳烤生蚝，蒜蓉扇贝吃起来很鲜甜

小肉串、烤鸡脚很有特色

　　地址：金秋路121号

　　人均：52元

　　串说

串说也就是串串香，几个小伙子开的，热情健谈

店内上坐率不错，基本满座，生意挺火

店里的肉串、蔬菜等食材新鲜

串串冷吃，冬天撸串的最佳姿势

少一份炭火的燥热，却多了一份酣畅淋漓

一口又是一串，爽辣过瘾！

除了冷串串，店里还有鸭头、血旺、鸭肠、毛肚！

　　地址：前卫西路金地悦天下2号商铺

　　人均：48元

　　版纳舂鸡脚

味道很正宗，店虽小却很温馨

据说老板娘很健谈、漂亮

说到摏鸡脚，应该算得上是云南特色菜之一

盐水煮好的鸡脚，放入小米辣柠檬，野芫荽，精盐等

每一个鸡脚都因为重力而分离

而配料的味道自然入进去

酸辣可口，十分开胃

　　地址：商学院对面红叶商业街D区10号灵感空间理发店旁

　　人均：15元

　　夺命小串串

在吴井海鲜市场里面

如果没有熟人带路，你很难找到

正宗昭通小串串的做法，麻辣够味

除了小串串，还有新鲜海鲜烧烤

由于就位于海鲜市场

所以海鲜都不差，很新鲜

烤虾吃起来很鲜甜

　　地址：吴井路378号理想海鲜市场5-2

　　人均：76元

　　滇味坊传统糕点

昆明的老字号的糕点店了

所卖的糕点都是很传统的糕点

这样的糕点铺让人想起总是骨子里有点怀旧的气质

就像里面的服务员基本都是亲切热心的中年大妈

传统的滇味中式糕点：切块蛋糕、大酥皮面包

麒麟筒、火腿坨、豆沙饼等

传统的滇味酥皮

都不用等到中秋也能吃到这些糕点

　　地址：环城东路488号

　　人均：10元

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　　晋家豆腐坊

在七步场村一个农家小院子里

七步场村就是一个专门卖豆腐的村子

豆腐为主的餐厅，自然菜品也都以豆腐为原料

豆腐坊特色菜肯定是豆腐啦

各种做法的豆腐，而且菜品份量挺足的

红烧豆腐、青方豆腐、豌豆粉、小炒牛肉值得推荐

　　地址：七步场村

　　人均：52元

　　胡辣子泡鸡脚

就是一个开在路边的小棚子里面

老板娘很和气、好玩

回头客超级多

味道非常板扎

吃得连汁都舍不得扔

吃过一次就不会忘记的味道

　　地址：和平村来淘宝女人街商城正门处

　　人均：17元

　　传统老滇味

提到老滇味，不得不提一下小锅米线

这家店绝对是苍蝇馆子

但是来一口小锅米线的汤，你绝对不会后悔坐下来

他家的小锅米线胜在配料

腌菜是店家自己做的

泡小米辣也是店家自己做的

稍重的口味非常对传统昆明人的脾胃

　　地址：丹霞路中段澄碧巷

　　人均：10元

当然昆明还有很多这样的店

比如园西路、江岸等

这些甚至是没有店面的小摊

却养叼了几代人的嘴

暖了无数人的心

整天嘘寒问暖，不如打笔巨款！

您点一个，就值5毛钱！

5毛也是爱 ，

帮大队长涨工资！

　　▍素材来源：昆明拽囊样、网络等

　　▍整理编辑：春城头条（ID:kmtt0871）

　　大队长：快点一家一家去拔草吧~都是大队长的私人珍藏呢~

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