麻辣香锅的做法及配料大全

1、麻辣香锅 准备食材虾肥牛各类丸子土豆香菇金针菇包菜千张豆腐泡香菜各种自己爱吃的食材都可以配料火锅底料一块郫县豆瓣酱1勺葱段3段姜片3片大蒜3个制作方法1葱姜蒜切片，土豆去皮；步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸；油15ml 做法步骤麻辣香锅的做法步骤 1准备好鱿鱼虾五花肉鸭肠鱼丸鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段2藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净3藕切成薄片，香菇去；麻辣香锅的做法备用食材豆腐干3块，鱼丸150克，莲藕2节，虾150克，土豆1个，香菇1小把，西兰花1小朵，木耳少许，麻辣香锅底料，香菜1小把制作过程第一步，首先根据个人的喜好将食材准备到位，香菇等菌菇类食材。

2、麻辣香锅做法一 1准备食材鸡翅，土豆，莴笋，藕片，西兰花，金针菇，鱼豆腐，荷兰豆，午餐肉，切片五花肉，虾，魔芋丝，脆皮肠，毛肚，牛百叶，腐竹2全部处理过后的食材热油滚熟3猪油放锅中融化，加入香料油4将灯笼椒。

3、1青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些2热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味3放入火锅底料块小火熬开 4放入葱姜蒜爆香 5放入。

4、麻辣鲜香，口感丰富，回味无穷香锅油制法等底料晾凉后，将上面的油盛出即为香锅油，与底料分开盛装制作方法1将各种原料改刀，经过初加工处理后，入油锅中炸制成熟，捞出沥油待用2净锅上火倒油烧。