麻辣香锅炒料流程及配方

2清水烧开，将蔬菜类主料进行焯水处理，捞出待用其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金黄色，捞出待用3锅中加入食用油烧热，放入姜片蒜片八角桂皮等各种香料，后再加入香锅料辣椒一类，炒匀4加入生抽。

二麻辣香锅海底捞底料超简单的做法 1开始炒之前，把所有蔬菜焯水至七八分熟葱和西芹梗切段，姜切片西芹叶留用锅中放油，炒香图中材料2加入五花肉片煸炒出油一定要慢慢煎到锅里油越来越多，这样五花肉。

1主料干红辣椒50g 2辅料油200g八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量生姜适量 3干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊4焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在。

麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软。

1青菜金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出将豆腐干切成粗丝，葱姜蒜切成大块，比较粗糙鲜虾要上油炸到黄红2热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味3放入火锅底料块，烧。