话说太原的天又开始了“抽风”模式，
下雨，降温不打招呼的说来就来，
辣么，是不是应该来一顿火锅呢？
火锅现在简直是遍地开花
川渝火锅，北京涮锅，潮汕火锅
想怎么吃就怎么吃
先定一个小目标：吃完这30家
重庆桥头火锅
“
锅底有红白鸳鸯锅、九宫格，清汤是用整只鸡炖制好几个小时而成的，味道鲜美浓郁。辣汤味道够麻够辣、建议多煮一会儿锅底再开始煮菜。
【地址】晋阳街北张小区南门向西50米
【人均】56元
”
龙 川 峡
“
重麻重辣的重庆火锅，每天都客流满满的店，酥肉涮着很好吃，麻辣牛肉真的够辣！还有自取的小麻花和水果等。
【地址】康宁街康宁大卖场西侧
【人均】50元
”
李香蓝重庆火锅
“
除了新奇的冰竹滴水锅，大片毛肚也超好吃，光看颜色就知道有多正点了，放进锅里七上八下涮个15秒，沾满汤汁的毛肚带着汤汁，爽脆劲道又麻辣入味，爽！
【地址】亲贤北街与平阳路交叉口往东50米路北
【人均】100元
”
重庆袁老四火锅
“
门口现炸的小酥肉绝对好吃！酥麻酥麻的，直接吃涮着吃的相当有味道。袁氏特色田字锅，可以满足桌子四周所有人的口味需求。辣锅油色红亮，辣而不燥，清汤锅底颜色奶白，香味浓郁。火焰牛肉和鸭血也是必点。
【地址】水西门街25号(原长江大酒店4层)
【人均】73元
”
重庆枇杷园火锅
“
辣锅吃起来香而不腻，配油料吃起来很爽。食材都非常新鲜、量大，涮着吃别有一种香味。
【地址】万达文华酒店背后(中国银行2楼)
【人均】78元
”
启华火锅
“
藏在“百万庄园”里的重庆火锅，锅底是固态牛油锅底，加汤化油，他家特色就是号称一整片的毛肚。看起来还是挺大的。价格也比较高。
【地址】：长治路亲贤百万庄园18排3号
【人均】：180元
”
寻味·宽窄巷子
“
进门你就能感到一股浓浓的火锅香气扑鼻而来，装饰古风古雅，有宽窄巷子的大幅墙绘。辣味锅底红红的看着很有味，雪花肥牛纹理分明，锅里一涮鲜嫩无比。
【地址】柳巷南路贵都世纪广场9楼902室等
【人均】75元
”
醉上道清油火锅
“
做的是清油火锅，也就是用纯植物油（也就是菜籽油）熬制而成的，清爽不糊口，对肠胃的刺激比较小。
【地址】：长治路南内环十字路口往南300米路西盐业公司南侧
【人均】：93元
”
味蜀吾老火锅
“
源自川渝的味蜀吾，严守川派火锅“戒律”，从锅底配料到食材蘸酱，精挑细选严格搭配，只为呈现最正宗川渝火锅。
【地址】寇庄西路百万庄园西区15排
【人均】50元
”
蜀大侠
“
正宗的四川火锅，进餐期间有川剧变脸等表演。满足食欲的同时，让你大饱眼福。特色菜品从造型到口感都非常不错，辣却口感柔和。
【地址】平阳路亲贤街交口南100米路金洋会馆北侧1层
【人均】50元
”
花田煮
“
整个餐厅都是着浓浓的田园风情，花朵绿植，感觉空气都变得清新起来了。吊龙鲜到可以生着吃。
【地址】北中环街富力城A区富力广场4层
【人均】50元
”
邻里别院鲜牛肉火锅
“
装修的像是南方小院，竟然是潮牛火锅，特色就在一口锅上。一边是牛杂锅，一边是普通潮汕火锅的清汤锅！吃涮肉之前，可以先把锅里的牛杂吃完，然后再加汤，汤锅里再涮潮牛！
【地址】茂业天地二期四层4001号
【人均】80元
”
牛 淼
“
开的比较早的潮牛火锅店了，还有不少分店。匙仁、匙柄、吊龙和五花趾都很嫩。
【地址】亲贤北街王府井购物中心4楼等
【人均】100元
”
潮牛记
“
中正天街新开的店，明档切肉，肉都是每天定量手工现切的，大师傅就是潮汕人。每种肉上面都贴有标签，包括名称自己涮的时间，如果严格按照此规格操作，牛肉鲜嫩无比。
【地址】并州北路与并州东街交叉口中正天街东南角5号楼1011号
【人均】90元
”
李记九牛潮汕牛肉火锅
“
清淡的锅底和新鲜的牛肉自不必说，店里还有特色的烤牛肉串、牛筋等和竹蔗茅根马蹄爽，滋滋有味，还不油腻。
【地址】漪汾桥西望景路8号十字路口东南角电视台南侧
【人均】79元
”
真牛潮汕牛肉火锅
“
吃啥也不能忘点他家的牛肉大包子，馅儿超大一团，吃完恨不得打包带走的那种。
【地址】王村南街30号体育场北门正对面
【人均】78元
”
阳光潮汕牛肉火锅
“
除了牛肉，他家的海鲜是真心的心鲜。上来的时候都是活的。海鲜小料由服务生现场配制，吃起来超级鲜。
【地址】北大街阳光大酒店一层
【人均】66元
”
海银海记潮汕牛肉火锅
“
在广州超火的店，在太原不功不过吧，但是肉还是够新鲜的，就是不像其他家在盘子上标了肉的部位。
【地址】平阳景苑4号楼底商1041八一小学东200米
【人均】91元
”
八合里潮汕牛肉火锅
“
“每日一头牛，新鲜不隔夜”，新鲜的肉就是要这样立起盘子都掉不下来。
【地址】南中环街尚客优快捷酒店旁等
【人均】78元
”
马记潮汕牛肉火锅
“
推荐店家自己调好的避风塘酱，别有一番风味。
【地址】南内环街市人大旁
【人均】65元
”
牛伯乐牛肉火锅
“
在一众潮汕牛肉火锅中，他家是比较偏日式和牛的餐厅，牛肉全都美的不要不要的，酱油锅也是特色了，能把牛肉做到极致的涮锅也是奢侈的享受。
【地址】南内环西街与千峰路交叉口北150米路东
【人均】108元
”
川香红牛杂火锅
“
牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶...对于热爱下水的人来说，这一桌牛杂绝对是一场盛宴，热辣的锅底撞上特制的蘸料，那一种味道，牛顿也要香的掀棺材板儿了。
【地址】鼓楼世纪广场巴黎大街奥黛丽区1号
【人均】68元
”
匹夫涮肉城
“
既然来匹夫那必须上炭火锅！匹夫的肉不错，尤其羊肉，承诺假一罚十，其余的传统涮品也都不错，在滋滋的炭火锅里涮羊肉，美哉！
【地址】迎泽南街(长途汽车站后门)
【人均】69元
”
寻羊仙味
“
按部位涮肉的馆子，只此一家，还有别处吃不到的羊脖肉，块儿大肉嫩。
【地址】寇庄西路百万庄园西区15排
【人均】50元
”
京来顺老北京铜火锅
“
铜火锅味道是有点呛，但看着汤底咕嘟咕嘟沿着锅沿儿冒起的时候，觉得整个人都暖和了。他家还有糖葫芦吃~
【地址】郝家沟街16号(同至人购物中心北门往东50米)
【人均】50元
”
真得顺涮肉馆
“
据说从96年就开始营业了，锅里是清汤，有大葱、姜片等调味料，充分体现了铜锅的原汁原料，羊肉也特别的正宗，涮完肉，吃完菜，再来盘小揪片，就个芝麻饼，甭提多舒服了。
【地址】北大街102号(阳光大酒店对面)
【人均】74元
”
胖墩胖炭火铜锅
“
他家的锅底有红枣、枸杞、葱段、蒜片、紫菜、柠檬、海米等。清淡且有营养。而且用矿泉水做汤底，这样涮出来的羊肉是最鲜嫩、最原始的味道。
【地址】旧晋祠路省警校往南100米路东
【人均】40元
”
全竹宴养生火锅
“
竹子食材的火锅，特色是清淡不油腻，食材里的植物纤维通肠、养生。因其特殊性也被称作“熊猫餐”。餐前有各种养生粥，清淡养胃。
【地址】万达广场北侧西二道巷内200米万达天玺
【人均】120元
”
何鲜菇火锅
“
菇类火锅和全竹火锅的共同之处，就在于健康、养生。既能满足你想吃火锅的愿望，又不至于吃到嗓子冒烟，满脸爆痘。涮前先来一碗菌锅汤，味道鲜而不腻，清淡爽口。
【地址】长风街北方君威5层等
【人均】80元
”
华苑一号·海鲜蒸汽火锅
“
极力推荐给想换口味的小伙伴，这里的蒸锅都是特别定制的，定个时就能轻松搞定。时间一到，揭开锅，贝壳类海鲜个个都已经张开了壳，露出诱人的肉，赶紧开吃！
【地址】移村南街32号(下元原上园小区东门)
【人均】128元
”
这么多家火锅
有传统的，也有独特味道的
它们包含了火锅的
辣、嫩、鲜、滑，还有正宗
一天一家，一月不重样
空了约啊~
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