米线都有啥配菜

　　简介

　　清欢的烟火生活独家发布于2016-06-17

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　　前段时间开封的大对虾酱还剩下一些，今天正好拿来炒米线放了一些青红椒在里面，咸香鲜美中带着辣椒的辣味和香味，吃着特开胃。这里的米线分为粗米线和细米线，今...(展开)

　　食材

　　主料米线

　　200g辅料油

　　适量盐

　　适量大对虾酱

　　50g肥瘦肉末

　　100g洋葱

　　50g尖椒

　　2个小红椒

　　2个生抽

　　2汤匙老抽

　　少许

　　步骤

　　1.米线放入沸水锅中煮一分钟左右。

　　2.煮好的米线用凉水冲凉后控干水分备用。

　　3.准备一些切好的肥肉末和瘦肉末还有大对虾酱。

　　4.洋葱切小丁，青红椒切小圈备用。

　　5.炒锅倒少许油润润锅，下肥肉煸炒出油后放入瘦肉煸炒一会。

　　6.放入大对虾酱煸炒出香味。

　　7.放入洋葱煸炒出香味。

　　8.放入两汤匙的生抽，少许的老抽。

　　9.放入控干水份的米线翻炒几下。

　　10.放入青红椒圈翻炒，尝尝味，放少许盐调味即可食用。