傣味麻辣烫制作方法

　　昨天迎来了二十四节气中的“小雪”，

　　早晨肃冷的空气真的是把常州

　　一把拽进了冬天。

　　面对这一周断崖式的降温，

　　你准备好面对疾风了吗？

　　CHANG ZHOU

　　天气虽冷，但母爱无疆。

　　在这个世界上有一种深沉的爱，

　　叫做无论你逃到天涯海角，

　　天凉了你妈就会喊你穿上秋裤！

　　但素，常州的胖友们，

　　作为一个注重美食的吃货来说，

　　怎么能简单的用穿秋裤的方式来保暖呢？

　　应该去吃顿冒着热气的麻辣烫，

　　吃它个大汗淋漓！

　　今天小编就为大家盘点了

　　在大众点评上好评度名列前茅的人气麻辣烫，

　　赶紧马克。

　　（注：店的地址只是选取了人气最旺的，

　　离你最近的还请各路吃货们自行地图哟！）

　　TOP1:烫捞煮义

　　豚骨高汤、麻辣高汤、沙茶浓汤、番茄牛肉汤四种营养汤底自由选择。

　　百种菜品近两成特色自制，各种面食随意添加。还有时令饮料现榨自煮与主食完美搭配。

　　网友评价：店里有4种汤料，选择性挺广的，但是底汤要收费。点了麻辣的，确实挺辣，这边还有猪脑，口感嫩滑，价格也很适宜。

　　吾悦店：

　　地址：湖塘镇吾悦广场4楼4015铺(电影院旁)

　　电话：13770044445

　　人均：23元

　　TOP2:中意麻辣烫

　　在常州麻辣烫界，中意麻辣烫已经是当地人耳熟能详的一大品牌。勤业总店位于勤业路靠近长江路路口位置，已经是勤业美食街不可或缺的一部分了。

　　他家的菜品周转速度快，所以还是非常新鲜的。麻辣烫锅底可以根据喜好要求加辣、加蒜等等，味道还是非常好的。

　　网友评价：印象最深的还是浓浓的花生酱，香香的辣酱，味道真的超级赞，吃起来一点都不腻，反而更能增加食欲。环境也不错，店内非常明亮，空调打的也很足，菜品也很新鲜干净。今后还会来！

　　勤业总店：

　　地址：勤业路中国银行对面(莱茵花苑对面)

　　电话：13861268094

　　人均：27元

　　TOP3:吉阿婆麻辣烫

　　这家店的麻辣烫都是称斤量的，不管荤的还是素的都是一个价，这点还是挺特别的。

　　菜品十分丰富，一般麻辣烫的菜品都有，底汤也有骨汤，番茄汤和麻辣的可选，调料都是自助，有十多种常见酱料可供选择。

　　网友评价：我选了好多菜品，番茄汤，还有好几块肥牛才花了21元，反正我想吃的一次吃了够，最后还有口香糖让你去去味。

　　武进金街店：

　　地址：湖塘万达广场金街二楼A1-206号

　　电话：0519-85511180

　　人均：17元

　　TOP4:小张哥麻辣烫

　　这家店呼声很高，健康又美味。价格是按分量称重的，想吃什么吃多少，全部都由自己掌控。

　　骨汤汤底是全猪骨熬制的浓汤，番茄汤底相比于骨汤的更为清淡，但多了一份酸甜的口感，可以缓和口中的辣味。另加2元可以选择把菜品做一个冒菜哟！

　　网友评价：麻辣口味用的是芝麻花生酱汤底，很浓郁，价位适中，每次吃都会要求加辣加麻，服务可以，就是辣椒不辣，整体满意。

　　吾悦广场店：

　　地址：吾悦广场1楼(老上海生煎旁)

　　电话：15961175314

　　人均：17元

　　TOP5:杨国福麻辣烫

　　环境整齐，感觉比较干净卫生，口味也很不错。

　　荤菜素菜一律19.8元／斤，菜色可选的挺多，骨头汤底，味道挺浓，只是偏甜，适合常州人口味。

　　网友评价：虽然汤底看上去红红的，但是辣度大多数人都能接受，微辣的不是特别辣。菜品分量还可以，也比较新鲜。

　　新北万达店：

　　地址：万达金街五区5号

　　电话：18366381985，18764618999

　　人均：20元

　　TOP6:天一麻辣烫

　　地理位置在莱蒙这边，菜的品种比较多，相对其他店来说很丰富了，荤菜素菜都很多，猪脑很好吃也算是特色了。

　　网友评价：冰柜里的东西很多，都挑花眼了，什么都想吃，价格也很便宜，从来不吃夜宵的人也来了胃口，汤底闻着很香可以加很多调料，各种蔬菜、豆腐、串串，味道赞一个~

　　莱蒙店：

　　地址：杨柳巷金成大厦正对面(辣之府南10米)

　　电话：13915897793

　　人均：21元

　　麻辣烫是食物的平民化归宿。

　　青菜和肉被一股脑儿地往滚沸的汤里推，

　　真正是“赴汤蹈火”。

　　没有什么讲究的烹调过程，

　　它们就这样被人类搅和在一起，

　　互相沾染着彼此的味道，再也不能分开。

　　从而带给人们味蕾的享受，感觉只有一个字：爽！

　　天气冷就和喜欢的人一起去吃麻辣烫吧！

　　如果你还知道一些常州好吃的麻辣烫，

　　欢迎在留言区种草！

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　　图文来源：由零伍壹玖综合整理编辑