需要提前准备好的材料包括土豆粉 适量豆腐皮 一张炸豆腐 2块海带 30克香菇2朵金针菇 2把瘦肉100克盐 适量胡椒粉 适量鸡蛋 1个面粉 适量生抽 适量青菜 3颗香菜 适量芝麻酱 适量1清水加入洗净的排骨，放入姜片，葱段，红枣，砂锅要用小火炖两个小时2把瘦。
1首先先在盆里倒入温水，加入盐和谷朊粉到水中，边加粉边搅拌2然后揉成团，密封起来醒面1小时，或者放冰箱冷藏醒发一夜3再把醒好的面团，切开成条状，可以发现切面比较平滑4然后再拿起一条面缠绕在一根筷子上捏紧5再一手转动筷子一手抻着面筋将其叠加缠绕在筷子6所有缠好的面。
1锅里放清水烧开，下入土豆粉 2放点盐煮软 3捞进碗里 4淋上生抽拌匀 5放点豆瓣酱 6完成。
1 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱姜八角桂皮，大火煮开2然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火半小时左右3将葱姜八角桂皮鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用 将土豆粉煮一下1干土豆粉提前半小时用凉水泡软2。
好1姐弟俩土豆粉服务员工资为4000元月，并且有五险一金2姐弟俩土豆粉服务员采用轮班制度，休息时间充足。
金针菇金针菇是一种口蘑科金钱菌属植物，主要分布于中国日本俄罗斯欧洲北美洲澳大利亚等地土豆粉是一种著名的传统小吃起源于明朝宫廷，明亡后传入民间因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。
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