土豆粉怎么做凉粉教程

1主料土豆淀粉100g凉开水500ml 2辅料油适量盐适量香菜适量葱适量鸡精适量蒸鱼豉油适量醋适量 3准备100g土豆淀粉和500ml凉开水 4将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀 5然后将混合液倒入锅中用中小火加热 6然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可 7然后放入容器中铺平 8放入冰箱。

凉粉的吃法一般有两种一是凉拌，二是煎粉宋·孟凉粉元老东京梦华录称北宋时汴梁已有“细索凉粉”制作方法将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成白色透明呈水晶状。

土豆粉凉粉的做法步骤 1土豆粉加清水250ml，搅拌均匀锅里加清水550ml，把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热2从开始加热，就用勺子不停地搅拌防止糊锅加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室35小时3准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或。

1准备生粉100克，水500~600克2生粉里加100克水，搅匀这个水是另加的3600克水倒进锅里烧热4小火煮，用勺子从底部不停的搅拌5煮成透明冒泡关火6倒进大碗里自然放凉成块4小时以上7切成条装盘8芝麻酱适量，加少许盐，凉开水，香油调匀9鲜葱切碎，辣椒。

蒸鱼豉油适量醋适量 步骤1准备100g土豆淀粉和500ml凉开水 2将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀 3然后将混合液倒入锅中用中小火加热 4然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可 5然后放入容器中铺平 6放入冰箱冷藏2小时 7然后切块，加入香菜，葱花，蒸鱼豉油，醋和鸡精，搅拌均匀即可。

1把土豆淀粉水明矾倒一起搅拌2把搅拌好的材料倒到锅里加热，并在加热的过程中要充分搅拌3分钟，搅拌到差不多就关火，继续搅拌到很吃劲的时候就把凉粉到碗里晾凉3凉粉晾凉后就可以按自己的口味切好用土豆粉做凉粉的注意事项 1土豆粉的选择选择质量好的土豆粉，颜色应该呈淡。

土豆凉粉的做法 首先你要有土豆淀粉才行，我前两天做过一次，我是这样做的，首先在冰箱里放几个冰袋冻着备用 第一部，先取自己需要的份量放到盆里，加适量水泡好，搅拌过后再用纱布过滤一下，其实不过滤也可以，根据自己的想法 第二部，锅里放适量的水，倒入过滤好的土豆粉，倒水需要根据自己喜欢吃凉粉的老或者嫩。

1先在淀粉里加入适量的水搅拌好2锅里加水烧开水不能太多，那些就需要很多淀粉3把淀粉倒入锅里切记要便倒边搅要觉得很稠搅的很吃力就可以，多搅一会4把明矾用水溶开倒入锅里继续搅拌放一点就可以5倒出凉冷即成圆形的就到进盆里啊6制作调料锅里倒油。

一定要搅拌均匀了再开火 5煮至粘稠状态转小火 6一直搅拌煮至透明状态关火 7装入容器，晾凉后放入冰箱冷藏 8香菜和蒜切末，辣椒切成椒圈放入碗中 9倒入酱油芝麻油和醋，放入鸡精和盐拌匀备用 10把。

或者先取100克土豆淀粉放入碗中，加入100克水搅拌均匀备用然后锅内放300克水烧开，倒入淀粉水，边倒边搅拌，煮至透明煮好后，盛起倒入碗中，放在一旁晾凉晾凉后，把所有的调料放进去，搅拌均匀即可食用一般土豆粉做凉粉时等到水煮开后，在水中放入少许明矾淀粉和水的比例始终是15用。

原料 土豆粉250克水黄瓜丝盐生抽醋芥末油制作方法 1土豆粉加清水250ml，搅拌均匀2锅里加清水550ml，把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热3从开始加热，就用勺子不停地搅拌防止糊锅4加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火5倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏。

土豆粉做凉粉时等到水煮开后，在水中放入少许明矾 原料土豆淀粉凉水和食用明矾淀粉和水的比例始终是15作法1用一份凉水11的土豆淀粉充分混合均匀，水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积2将四份水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少许明矾，一点点就够了。

2土豆淀粉凉粉的制作原料土豆淀粉200g，水1200g，盐1g左右生抽老干妈芝麻油花椒油香醋芝麻白糖淀粉和水混合，搅拌均匀，小火加热，同时不断搅拌，以防结块，刚开始水是奶白色的加热至液体开始变透明而且变成浆糊状搅拌有阻力时即可关火倒至碗内，放凉后冷藏备用，吃的时候。

用土豆粉土豆淀粉做凉粉是不用明矾来制作的，具体做法如下用料1土豆淀粉100克水400克 用料2盐适量生抽适量葱适量蒜适量芝麻适量糖适量 1首先先取100克土豆淀粉放入碗中，加入100克水搅拌均匀备用2然后锅内放300克水烧开，倒入淀粉水，边倒边搅拌，煮至透明3煮好后。

土豆淀粉做凉粉的做法食材凉粉半块，油一勺，盐一小勺，葱花一把，辣椒粉2勺，白醋几滴，黄瓜1根，芝麻酱两勺步骤1土豆凉粉用水冲一下，切成细细的丝2凉粉丝放进碗里，淋入少许油3用筷子划散，放入半勺盐，大半勺辣椒粉4撒入黄瓜丝葱花5最后淋上少许白醋。

凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草大米和豌豆，以酱油醋辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉宋·孟元老东京梦华录称北宋时汴梁已有“细索凉粉”自制凉粉的做法1首先准备淀粉和水，比例为粉水，15，这种比例出来会比较硬，喜欢。