麻辣香锅实物图高清

1、五花肉 120克豆腐干300克鱼丸150克莲藕 1小节香菇 30克虾150克马铃薯80克西兰花菜80克木耳40克香菇30克4人份辅料others 蒜5瓣辣椒适量麻辣火锅底料50克香菜适量麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器，这样才能体现出它食材多样，分量霸气各种食材汇聚到一起，在浓油赤酱中。

2、制作五香油炒锅倒植物油，放入3颗八角1把花椒3片香叶，炒至调料成棕黄色，捞出香料倒掉，底油待用请点击输入图片描述 6锅内底油下灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用请点击输入图片描述 7放五花肉片小火煸炒出油 8放入一整包麻辣香锅底料和4茶匙郫县豆瓣酱，炒出红油和香味请点。

3、火锅呢，是自己要把食材扔进锅里去了麻辣烫是别人串好扔进去，自己再捞出，加点调料吃冒菜是做好了的，一大碗给你端上来麻辣香锅和火锅差不多，但没有汤，也是做好的，端上来干锅和麻辣香锅很像，差别在于有汤，锅底下有火还在煮2凉皮米皮粉皮面皮这几种我就属于比较糊涂的。

4、做法1这图123在上面的步骤图中介绍过了，花椒和灯笼椒焯水2焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用3用焯辣椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的香菇和茶树菇，还有青笋4中火做锅，锅中倒入麻香油和虾油，麻香油比例可以大一些这个做法叫二和油，味道会更香5放入葱姜蒜片炒香6再。

5、制作方法1准备麻辣香锅所需的素菜，切丝或切片，如干豆腐切丝，金针菇撕开，土豆和耦去皮切成片等，不需要切的青菜清洗干净2准备荤菜，如下图片虾要取出虾线，剪掉须和腿，把虾从背部划开，方便入味3准备香料大蒜切片，生姜切片，大葱切成段，干辣椒35粒，喜欢吃辣的可以再加。

6、麻辣香锅的调料 1将图中的蔬菜洗净切块或切片，入开水中焯熟2将图中的食材洗净，牛肉鸡胸肉切小块 3油烧热，比平时炒菜多放些油将香叶草果八角这些香料一起放到热油锅中煸香4将洗净的基围虾入香油锅中煎炸至熟，捞起备用5将鸡胸肉和牛肉裹上淀粉后，入香油锅中滑炒。

7、如果是家庭里面自己操作，建议直接购买麻辣香锅酱料因为这个东西操作起来真的非常简单家庭版本的可以分为三个步骤就可以做好一个麻辣香锅第一步准备工作比如备好姜蒜，花椒辣椒及调料和香锅底料准备好各种原材料切好洗净，如果有肉类要先浆好，或者煮熟比如牛肉排骨之类的第二步焯水或者。

8、麻辣香锅要不要加水需要放适量的水，防止锅底烧干麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻辣鲜香油混搭为特点虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把。

9、海底捞的三个辣锅主要有以下区别1 口感区别真香锅和经典麻辣锅在口感上有明显的区别真香锅采用牛油配清油搭配三椒特调而成，具有麻辣香的特点而经典麻辣锅则是传统的麻辣口味，更注重麻辣的口感体验2 烹饪方式区别火锅麻辣烫和麻辣香锅的烹饪方式也有所不同火锅是边吃边烫。

10、放入五花肉炒熟6加入葱姜蒜洋葱青椒片炒7加入蟹柳香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁炒8最后放入焯熟的各种蔬菜9随个人口味加入半小勺盐1小勺糖1小勺辣椒油和少许花椒粉10最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出锅11在香锅上撒些香菜段。

11、麻辣香锅是很多人都喜欢的，一道特色小吃，它的特点就是麻，辣，口味重，喜欢吃辣的朋友，更是欲罢不能，在外面吃一顿麻辣香锅可不便宜，还是自己在家里做既干净又卫生，那么在家里做麻辣香锅都需要准备哪些食材呢首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸。

12、麻辣香锅的做法步骤请点击输入图片描述1准备好食材莲藕和土豆去皮切薄片水开后，放入锅里煮8分钟请点击输入图片描述2我们开始处理食材锅热后，加入食用油，油温达到五成热时，加入处理好的虾，半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离盛出这一路都不用洗锅了，一路做下来请点击输入图片描述3虾煎好盛出，加入。

13、香锅第一法配料肉丸火腿大白菜金针菇豆腐干鲜虾辅料汉源辣椒干辣椒葱姜蒜调料酱油糖孜然香油味噌火锅底料 1青菜金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出将豆腐干切成粗丝，葱姜蒜切成大块，比较粗糙鲜虾要上油炸到黄红2。

14、一麻辣香锅的做法与配方主料蚝油烧肉酱各5克排骨酱鲍汁各10克香辣酱15克土制麻辣豆酱50克土制麻辣豆酱配方1洗净锅，放花生油50 克烧至七成热，放鲜蚕豆瓣100 克煸炒，加盐克，白糖味精各10 克 2炒至入味，再加入辣椒粉花椒粉麻油各15 克，拌匀后起锅装盆即可 3。

15、麻辣香锅的4种做法导语四川人对辣的喜爱，真的是达到了一种不可思议的地步不管是火锅还是干锅，都是我们的大爱啊所以，要学会自己做这些东西真的很重要，毕竟不能每次都去店里嘛以下是我为大家精心整理的麻辣香锅的4种做法，欢迎大家参考麻辣香锅的做法一材料丸子火腿小白菜。