鸡丝米线的做法与配料窍门

过桥米线的做法如下配料米线豆腐皮生菜1泡米线锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡25 3小时水保持从热到冷，所以不要担心它2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材；云南泸西凉米线的做法详细介绍 菜系及功效云贵菜 补气食谱 健脾开胃食谱 口味咸鲜味 工艺拌 云南泸西凉米线的制作材料主料籼米粉排米粉200克 辅料鸡肉10克，白萝卜3克，红萝卜3克，韭菜3克，木耳水发2克，海蜇皮2克，薄荷2克，香菜2克，鸡蛋10克，芝麻1克，花生仁炒1克 调料。

1米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红白萝卜丝韭菜段水发木耳海蜇丝薄荷香菜段鸡丝香酥卤鸡蛋要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样 2就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用 豆花米线 豆花米线配料为煮过的水豆腐脑__豆花煮过的好处是水豆腐会淋去水分，变成小陀；做法 1鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟香菇和豆干分别切碎2锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀3加豆干，倒入高汤约200ml中火炖至汤汁快要收干粘稠即可4做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2。

4取碗5个，每个放米线200克，豌豆粉40克，将上述配调料分5份浇上拌食什锦凉米线 是昆明，玉溪和蒙自是十分风行的小吃，夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种它配料多，用料全，酸辣麻甜香各味俱全，口感滑润传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线，上面再盖上“五色料”；凉米线的做法二1 鸡肉熟红白萝卜海蜇木耳分别切丝2 韭菜香菜洗净切段3 米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中4 放上红白萝卜丝韭菜段发木耳海蜇丝薄荷香菜段鸡丝香酥卤鸡蛋摆好5 食用时拌匀入味即可凉米线的主料及配料主料籼米粉排。

什锦凉米线 做法1先将米线豆芽分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽则焯烫至熟备用2将葱姜蒜切成碎末放入碗中，加入约150ml的清水，浸泡制成葱姜水另取一只碗将调味料混合均匀3最后将米线红萝卜黄瓜丝放在一起，淋上调味料葱姜水，淋上辣椒油香油花生末；1米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红白萝卜丝韭菜段水发木耳海蜇丝薄荷香菜段鸡丝香酥卤鸡蛋要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样2就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用豆花米线 豆花米线配料为煮过的水豆腐脑__豆花煮过的好处是水豆腐会淋去。

鸡丝米线的做法与配料视频

步骤如下1砂锅主要是靠汤的鲜味，所以要提前熬制高汤，高汤中加入猪骨，鸡架，猪皮，虾仁，大料等，熬成乳白色就可以了2然后准备以下材料放入高汤中，当然也可以选择自己喜欢的食材3需要先给高汤调味，加入以下图中的各种调料，按自己喜好添加即可4最后加入土豆粉就可以了，等都煮熟了。

土鸡米线的做法1将辅料备好洗干净杏鲍菇和香菇洗干净切片鸡用盐水洗干净 2把以上食材冷水入锅，大火烧开后转中火，炖40分钟 3把米线用热水泡开泡三个小时左右 4把胡萝卜黄瓜切丝，香葱切碎西红柿切丁豆皮切丝备用 5韭菜切段，开水捞一下捞出备用 6四十分钟后捞出鸡。

将米线瘦肉火腿肠鸡蛋豆芽香菜葱花蒜末红油豆瓣酱等材料准备好步骤二煮鸡肉汤 将鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入姜片葱段料酒等调料，煮30分钟左右，取出鸡肉备用步骤三煮米线 将米线放入锅中，加入适量的水，煮至熟烂后捞出备用步骤四炒配料 将。

1主料米线200克2配料熟鸡肉丝10克，红白萝卜丝香酥熟韭菜段各3克，水发木耳水发海蜇丝薄荷香菜段各2克，卤鸡蛋14个3调料咸甜酱油各3克，花椒油05克，辣椒油葱姜汁 卤鸡蛋汁各2克，鼓醋5克，味精芥末汁芝麻油炒芝麻炒花生米各1克4做法。

家常鸡丝米线的做法 原料米线木耳油菜鸡腿姜片辣椒盐鸡精高汤粉 家常鸡丝米线所需原料，其中的胡萝卜丁三思之后没有使用，因为之前吃过的米线当中好像没有胡萝卜丁 家常鸡丝米线的做法 1 木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用 2 将木耳鸡肉丁姜片。

鸡丝米线的做法与配料大全

1、11辅料生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量 香辣酸汤肥牛米线的做法步骤 1 米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料锅烧热，加少量123放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可 2香辣酸汤肥牛米线 食材。

2、卤汁配料鸡胸肉 适量根据个人爱好添加香菇 适量根据个人喜好添加花椒 适量 料酒 少量 生抽 适量 盐 适量 米线汤汁韭菜 少量 浓汤宝 适量 白胡椒粉 适量 味精 少量 豆瓣酱 适量 香菇鸡丁米线的做法 干米线冷水浸泡半小时，我一般是前一晚泡上第二天早晨。

3、凉米线的做法二鸡肉熟红白萝卜海蜇木耳分别切丝韭菜香菜洗净切段米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中放上红白萝卜丝韭菜段发木耳海蜇丝薄荷香菜段鸡丝香酥卤鸡蛋摆好食用时拌匀入味即可凉米线的主料及配料主料籼米粉排米粉200克辅料鸡肉10。

4、玉溪凭着一勺鳝鱼帽子就能行走南北新鲜鳝鱼去骨切段，用辣椒油和酱料炒熟，和着炸猪皮做的“叶子”，再配上薄荷韭菜等配料，红的辣油白的米线绿的小菜尤为鲜艳，麻辣鲜香的滋味让人久久怀念到了夏季就该吃凉米线了米线本身筋道透滑，凉了之后就比面条更清爽沥干水分，加上鸡丝韭菜。