麻辣香锅菜花的做法大全

干锅菜花家常做法 用料 花菜青梗菜花 半个或适量 五花肉 150克 葱花 1小截 姜丝 2片切丝 盐 3克或适量根据自家口味调整海底捞麻辣香锅调料 适量我用了三分之一青红辣椒装饰用，可不放 适量 干锅菜花的做法 准备好海底捞调味包，取其中的一袋，打开备用。

麻辣香锅由川渝地区的麻辣风味融合而来，以麻辣鲜香油混搭为特点而麻辣拌起初以麻和辣为主，后加入酸甜以适应市场需求，有甜酸口味麻辣口味咸辣口味甜辣口味等等，可以根据个人喜好来进行调配麻辣香锅的配菜有哪些 1粉类土豆粉宽粉蕨根粉粉丝红薯粉2素菜菜花。

麻辣香锅制作方法如下主料虾100克素鸡200克鸡翅120克红肠80克毛肚150克大葱80克芹菜60克藕100克土豆120克洋葱60克 辅料年糕80克海带100克火锅料80克干辣椒15克大蒜60克料酒30克 1虾开背，我选的是冰鲜虾，能买到活虾当然最好2开背后去除虾线3用。

麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软放入盆中准备面筋一根，斜刀切成片准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开。

自制麻辣香锅做法1锅中放水烧开后将藕片菜花块倒入，小煮开锅后关火放入干的红薯粉鲜鱼丸蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用将上述素菜类过水焯熟待用2五花肉切成薄片脆豆腐切成条姜切成片大葱切段3另起一锅，倒少许油，依次放入干辣椒花椒麻椒姜片葱段爆香。

步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸炒出红油7先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水。