麻辣香锅香辣蟹虾做法

1麻辣香锅麻辣香锅是一道经典的川湘菜，将多种蔬菜肉类和海鲜材料放入锅中炒制，配以麻辣调料，吃起来味道鲜美，辣味适中，适合喜欢辣的人食用2糖醋排骨糖醋排骨是一道传统的江浙菜，主要鲜嫩的猪肋排骨炸至表面金黄，再加入糖醋番茄酱和葱姜蒜调味烹制而成，口感酥脆，酸甜可口3宫。

第一种做法香辣蟹 1准备材料梭子蟹，麻辣香锅底料，大葱，大蒜，生姜，干辣椒，花椒，香叶，茴香籽，白糖，料酒，味精，淀粉，植物油，白芝麻，香菜，芝麻油1大葱剥皮去须子洗净切段，生姜去皮洗净切片，大蒜去皮洗净拍烂，辣椒冲洗干净切段2梭子蟹买回来后放盐水，加点白酒，让蟹吐30。

麻辣香锅最早是在北京，是一个四川的师傅到北京在北京创造的，是一个四川省叙永的厨师叫“徐军”，原先是做火锅的后来了北京，到了龙顺园做中餐的一个餐厅，中餐餐厅老板赔钱，他就改做了火锅结果火锅店，一开始是炒香辣蟹炒完能栓着其它的菜吃，然后发现把一些菜混合炒出来炒成干锅的菜才出现了麻辣。

2炒菜锅放化猪油烧开，下蕃薯粉小米辣节和黑豆豉炒出香味后，烹少量骨汤并放盐白胡椒粉和鸡精，最终下辣椒颗并淋少许芝麻油，出锅舀在鲟龙鱼上面，既成金针蘑拌粉丝食物粉丝们，红萝卜，金针蘑，香莱，豆豉酱，醋，芝麻油，生抽酱油作法1粉丝们用清水泡透2金针蘑切去根处清洗。

酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。

掰开脐，放入花椒盐五克，将脐合起外用蟹小爪梢掐起来，防止花椒盐散落，放入坛中，倒入凉汤，放入冰糖，用干荷叶封口，外敷黄泥，大约15至2天即可，蒸食，仙味浓浓，酒香醇厚用料有姜，黄酒，酱油，盐，糖，味精，白酒少许以黄酒为主，黄洒的量视蟹的多少而定，能满过蟹就可以了把姜块。

香菜 火爆香辣蟹的做法步骤 1 蔬菜洗净，螃蟹对半切开，切口蘸生粉 2 将螃蟹切口向下入油锅煎至7分熟捞出，油留在锅内下入花椒大蒜姜片爆香，放入麻辣底料翻炒均匀 3 放入煎过的螃蟹翻炒入味 4 放入蔬菜，顺序是菇类先放，芹菜和洋葱辣椒后放，稍微炒软就好出锅了 5 出锅时撒上小。