家庭如何制作米线视频

1、做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精，再煮下放调味，放点芝麻酱，依个人口味搅；用料米线一包圆生菜3片冻豆腐7小块香菜两根步骤1食材，真空米线，圆生菜2把冻豆腐放入锅中，放入米线料包，使豆腐煮入味3米线放入，不要用筷子夹，米线会自然散开如果用筷子夹，米线会断4米线全部煮开后，放入圆生菜，香菜，看见圆生菜叶子变软，马上关火5美味。

2、米线一般是用大米磨成粉再加上淀粉澄面做成的，下面介绍做法准备材料粘米粉50克澄面50克马铃薯淀粉50克色拉油2克开水95克 制作步骤1粘米粉，澄面，马铃薯淀粉，色拉油混合均匀 2要刚烧开的水浇进去，搅拌无干粉的就可以了 3带上手套揉至面团光滑有延展性，很快就好 4准备。

3、1食材米线2斤，香葱1斤，辣椒油1包，香菜1斤，鸡精1包，味精1包，色拉油1桶2把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软这样下一步在锅里做的时候会省些时间3把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了4把热烫好的米线从锅。

4、食用碱可选如碳酸钠或碳酸氢钠，用于增加米线的弹性和光泽食用油用于防止米浆凝固和粘连工具准备搅拌机或研磨机用于将大米磨成细腻的米浆蒸锅或电饭煲用于蒸制米浆压制工具如压面机或手动压制器，用于将蒸好的米浆压成米线刀具用于切割米线筛网用于沥干米线制作步骤1；准备材料粘米粉230g土豆淀粉100g食盐2克刚烧开的水260280克植物油20克 制作步骤1炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里大力会有粉尘，轻轻翻动炒15分钟左右断生2最后加入食盐2克，再翻炒几下，关火3再加入100土豆淀粉翻拌均匀加入刚烧开的260或者280。

5、云南米线是一种具有浓郁地方特色的食品，以其独特的口感和丰富的搭配深受人们喜爱在家制作地道的云南米线，需要准备好相应的食材和调料，并且掌握一些关键的制作步骤以下是一份详细的云南米线家庭制作指南准备食材米线可以购买超市的干米线或者新鲜湿米线肉类可以选择猪肉牛肉或鸡肉，根据个人。