麻辣香锅料怎么做麻辣香锅

制作1 将香料打碎，放入料酒，泡30分钟，将香料没有吸附的料酒倒掉，这样香料出味快2 锅下三种油，烧到三成热的时候，下葱姜蒜，小火熬至其发黄出香的时候，捞出葱姜留大蒜以让蒜出更多香味，下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而不发硬时停火，入盛器，沉淀3。

做法1 先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼凉拌菜做法作法锅中放入油，将八角花椒干辣椒草果山奈桂皮香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用2 处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净。

1做香麻油锅里坐水，放入香叶桂皮八角花椒茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内2锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入煮好的材料水，煮30分钟3把煮好的香麻油倒入小盆内4做麻香红油另起锅，倒入食油，爆香郫县豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油5用勺子舀两勺烧制好。

1首先，炒锅里放油，要多放一些，因为菜比较多，油到5成热后，放蒜和姜，然后放辣椒和花椒，爆炒出来香味辣味后将辣椒和花椒捞出2再放虾翻炒，变色后虾盛出，也可不盛3放豆瓣酱火锅底料炒片刻4放入菜类菌类鲜虾午餐肉，前面盛出的辣椒和花椒，翻炒然后加大葱少。

二麻辣香锅海底捞底料超简单的做法 1开始炒之前，把所有蔬菜焯水至七八分熟葱和西芹梗切段，姜切片西芹叶留用锅中放油，炒香图中材料2加入五花肉片煸炒出油一定要慢慢煎到锅里油越来越多，这样五花肉才能肥而不腻3五花肉炒到焦香，加入老抽上色，翻炒均匀后，拨到一边。

1主料干红辣椒50g 2辅料油200g八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量生姜适量 3干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊4焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子5把处理好的。

一麻辣香锅的做法与配方 主料蚝油烧肉酱各5克 排骨酱鲍汁各10克 香辣酱15克 土制麻辣豆酱50克 土制麻辣豆酱配方1洗净锅，放花生油50 克烧至七成热，放鲜蚕豆瓣100 克煸炒，加盐克，白糖味精各10 克 2炒至入味，再加入辣椒粉花椒粉麻油各15 克，拌匀后起锅装盆即可 3。

2 处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块蘑菇去根洗净切成小块青笋去皮洗净切成粗条藕去皮洗净切成薄片木耳用水泡发，去蒂洗净五花肉去皮切成薄片芹菜去根去老叶切成段花菜摘成小朵，洗净总之就是把准备制作的材料都做初步加工 3 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯。

1我准备的蔬菜部分，蔬菜依自己喜好而定，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜2重点说明一下下图中的调料大红袍的火锅底料和郫县的豆瓣酱，这两样必不可少不要说我是打广告的，我不是我做麻辣香锅只用下面两个牌子的，这样做出来味道才好如果下面两个牌子的生产厂家见到请付我广告费哈哈哈。

一同放入锅中进行翻炒，翻炒时一定要将食材与调料翻炒均匀，这样麻辣香锅的味道才会均匀，并且更加入味，我们还可以根据自己的口味需求添加适量的盐，待食材炒熟后，撒上适量的白芝麻，一道美味的麻辣香锅就做好了以上就是自己在家如何制作麻辣香锅的方法，那么对于以上大家还有什么疑问呢。

13撒些孜然和香菜即可出锅 小贴士 1香锅的里的蔬菜随自己喜好，可以是几种，也可以是十几种甚至更多，只要你喜欢 2香锅荤素搭配，荤料还可以加入火腿午餐肉百叶各种肉丸鱼丸等 3豆瓣酱有咸味了，所以后面就要少加盐，防止口味过咸，加少许糖可以使香锅味道更好 4店里的香锅实在。

宅家这么多天，你们都是自己做饭的嘛，相信大家家里肯定都有这么一块辣味的火锅底料，但是小小一块火锅底料除了变成热气腾腾的火锅，还可以做更多的神仙美食哦，最近看了敲多食谱顺便给大家整理了下来~麻辣香锅 配料火锅丸子各种素菜菌菇火锅底料，葱姜蒜，豆瓣酱 做法1所有食材整理切块，锅。

需要加水，防止锅底烧干麻辣香锅调料五香油100毫升豆瓣2汤匙火锅调料50克干辣椒80克姜片15克大蒜20克 葱段15克料酒1汤匙糖2茶匙盐先把五香油准备好，处理准备炒麻辣香锅的材料把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，用水焯熟或者用油炸熟，处理好的材料要沥干水分将。

麻辣香锅 难度掌勺高级时间1小时以上 主料鲜虾 章鱼丸 鱼丸 虾丸 虾饺 鱼肉肠 亲亲肠 蒜黄 藕 菜花 油麦菜 茼蒿 金针菇 菠菜 泡好的黑木耳 辅料麻辣烫底料 麻椒 辣椒 盐 白胡椒粉 味精 香油 做法步骤1 首先处理食材，把藕洗净去皮，然后切薄片菜花掰成小朵，木耳洗净泥沙 2。

主料西蓝花适量，大头菜适量，香菇适量，火锅丸适量，洋葱适量，藕片适量，青椒适量，牛肉适量，大蒜适量辅料豆豉适量，郫县豆瓣适量，干辣椒适量，海鲜酱油适量，香叶适量，草果适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，麻椒适量麻辣香锅的做法家常做法步骤如下1备好食材2水煮沸下大头菜西蓝花水。