在家怎么用土豆做土豆粉

1、1新鲜土豆洗净去皮，切小2用豆浆机或绞碎机搅碎，如果一次搅不碎的多搅几次，直至成汁 3用纱布把杂质去除，剩下的汁用盆或缸装好，静置2天，当淀粉沉淀到底层，水完全变清，把上层的水倒掉，剩下的就是淀粉了 4把淀粉去水，晾干，剩下的粉末就是土豆粉了5把土豆粉用少些温水；自制土豆粉的做法如下1锅中入油，葱蒜花椒爆香2放入准备好的金针菇油菜豆芽土豆片，炒熟，加水，加盐3水开后加入买好的土豆粉，提前用凉水泡一下，加入粉后大火煮开3分钟即可出锅，滴入少许醋，喜欢吃辣的，可以炸点辣椒油放进去4根据自己的喜好调味，撒上少许香菜；取土豆100公斤洗净去皮，磨碾成粉然后按水180公斤，白矾1公斤的比例混合搅拌均匀成糊做粉皮时，在一大铁锅内烧开水，将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上，然后用手上下左右摆平圆方盘，使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底，然后将盘放在水面上不断摆动，待粉糊初成糊皮时，遂将盘子沉入。

2、1 先称30斤实验时15斤土豆粉倒入大盆中或和面机中2 将6斤实验时3两温水加热到35度左右，倒入盛有4斤实验时2两土豆粉的大盆中，强面筋80克实验时4克3 将16斤实验时8两开水倒入2所得 的淀粉液中，同时快速搅拌透明糊状4 用4两温水化开水170克；自制土豆粉需要将淀粉和水按比例110搅匀，再像揉面团一样和成团，通过粉条筛子压制成型即可1先把土豆淀粉加水搅匀，水和淀粉比例101 2把淀粉水倒在锅里面加少许食用盐再次搅匀，然后开火加热打成芡汁备用3找一个空盆子加上土豆淀粉再倒上打好的芡汁，像和面一样和成团4将和好；土豆粉的制作流程如下1新鲜土豆10斤加水清洗干净，削皮后放入水中泡着，避免氧化变黑2接着准备一个擦丝器，把土豆全部擦成细细的土豆泥，家里有破壁机也可以直接切片加清水打，更简单省事儿3全部擦好后像这样就可以啦，反复的搓洗把里面的淀粉都洗出来，然后再倒出来过滤一遍，用纱布把。

3、土豆做成土豆粉的方法 首先我们先准备适量的土豆，然后把土豆清洗干净，再清洗干净以后，我们就可以把土豆的外皮给消除掉了再把土豆的外皮都给清除掉，以后我们就可以准备一个擦菜的工具然后把土豆擦成土豆泥在制作土豆淀粉的时候，我们也可以一次多制作一些，所以说准备的土豆也可以多一些，而在擦。

4、1 切碎土豆，放入搅拌机中打成泥状，然后用过筛器将土豆泥过筛，去掉固体颗粒，留下的细腻土豆泥就可以当做土豆粉使用2 将土豆削皮切成小块，放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分，放入烤箱中以低温干燥，直至土豆变干后取出晾凉再将干土豆块放入搅拌机中打成粉末，最后过筛即可需要注意的是。