麻辣香锅食材都有什么东西

香干香干为豆腐干，口感带有嚼劲，搭配其他食材可以增加层次感2 肉类牛肉牛肉口感嫩滑，肉质细腻，可以用来增加麻辣香锅的口感羊肉 羊肉口感香醇，具有热量高汁水多等特点，适合于秋冬季鸡肉 鸡肉口感嫩。

麻辣香锅的配菜有着蔬菜类，肉类，干货类，海鲜类，内脏类，丸类，豆制品，麻辣香锅对辣有着特殊的讲究，尤其是以川西的二条为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳辣香浓郁辣感柔和在肉类当中适合麻辣香锅的配菜有，五花肉。

麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软。