麻辣牛肉丸火锅做法

1、三肉类和肠鸡腿鸡爪牛肉羊肉鸡翅火腿肠午餐肉虾培根水发鱿鱼花甲鱼蟹虾香菜鹌鹑蛋等四豆制品腐竹豆腐豆腐皮豆腐干豆腐泡豆腐串豆芽等麻辣香锅制作过程1做麻辣香锅的香油 麻辣香锅所用的香油，需要用鸡油牛油等五种油料混合，加入股绞蓝等。

2、准备材料牛油火锅底料100克牛肉丸150克鱼丸120克油麦菜100克生菜150克娃娃菜80克干腐竹3根小白菜100克水15升 1先把所有蔬菜冲洗干净2切成小段待用3腐竹掰成小段，用清水泡发4鱼丸牛肉丸解冻，并划十字刀，便于入味5锅里烧开水，放入牛油火锅底料煮开；1首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸，鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，甜肠，开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等，种类和花样都非常多，但是这种合成类的食材，其中有很多的添加剂，还是少吃为妙2蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常。

3、麻辣香锅配料是什么 1蔬菜类土豆，圆白菜，蘑菇，金针菇，竹笋，青笋，莲藕，西兰花，花菜，芹菜，香菜，木耳等等2海鲜类大虾，螃蟹，鱿鱼3肉类午餐肉，肥牛片，鸭肠，鸡爪，鸭爪，五花肉，牛蛙，鸭胸肉，鸡胸肉，鳝鱼等4内脏类黄喉，百叶，毛肚，鸡胗，鸭胗，鸭肠5丸子豆；锅内加点油转小火，倒入葱姜蒜辣椒麻椒火锅底料一起翻炒，再加入麻辣香锅底料20克继续翻炒，充分炒出酱料的香味和红油然后加入生抽10克，把丸子藕片等食材倒入锅中翻炒几下，加入食盐3克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料食材入味以后，倒入青菜和金针菇继续翻炒，再放入鸡粉3克，翻匀后。

4、麻辣香锅最简单做法如下材料准备虾4颗，魔芋丝4颗，蟹棒4颗，鱼丸4颗，鱼豆腐4颗，牛肉丸4颗，灯笼椒适量，香叶适量，花椒适量，麻椒适量，生姜适量，蒜适量，盐适量，麻辣香锅底料40g，白玉菇一小把，蟹味菇一小把，金针菇一小把，豆腐皮一小把，藕片一段，菜花一小把，小米椒5颗，香菜一；自己在家做麻辣香锅方法如下用料藕半节莴笋半根牛肉丸肥牛金针菇平菇调料一包香菜豆腐皮青菜芹菜步骤1蔬菜清洗干净步骤2不容易熟的蔬菜焯水，丸子也提前煮熟备用步骤3锅内倒入香锅调料，放入大蒜，烧热，就可以倒入焯好水的蔬菜步骤4搅拌均匀倒入青菜叶子，肥。

5、1青菜金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出将豆腐干切成粗丝，葱姜蒜切成大块，比较粗糙鲜虾要上油炸到黄红2热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味3放入火锅底料块，烧开4放入葱姜蒜爆香，再放入虾仁5炒各种丸子，火腿，金针菇6加入。