干米线和半干米线的区别

1泡米线锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡25 3小时水保持从热到冷，所以不要担心它2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材3煮米线将泡好的米线用冷水冲洗23次；1米线1千克加入芝麻油10克拌匀，装入盘中2取火腿丝胡萝卜丝青笋丝蛋皮丝木耳丝紫甘蓝丝也可以根据本地特色选择配料各50克按照颜色的不同围在米线的四周或单独盛装，再撒入少许香菜末蒜泥和花生粒，淋上自制的调味汁120克150克，浇在米线上拌匀即可自制调味汁 白糖360克。

1干的米线隔夜用冷水浸泡2新鲜草鸡宰洗干净，切成小块3将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片葱段4加入适量盐白糖调味5加入适量料酒6加入适量水，没过鸡块7盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮沫舀去8将米线放入9继续煮约10分钟，加少许味精调味出锅10；半干米线可以放在冷冻室冷冻，但是由于其含水量较高，可能会出现冰冻后变得粘在一起的情况，而且冷冻时间越长米线的口感也会变差因此，建议将半干米线在冷冻室中存放的时间控制在12周之内，并在食用前大约在常温下放置30分钟左右将其泡软另外，为了保证口感和食用安全，建议在冷冻前将半干米线用。

1泡米线将半干米线放入凉水桶里浸泡4~6小时，把泡好的米线投入沸腾的开水中，不断地搅拌，让米线均匀受热，煮一分钟左右用手掐感觉无硬芯即可捞出，放入凉水中投凉至常温，泡制三小时以上即可使用2煮汤将鸡去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，文；1米粉先泡软，高丽菜香菇猪肉及胡萝卜切丝备用2起油锅，将香菇虾米爆香，加入猪肉丝高丽菜丝胡萝卜丝及调味料蒜末除外一起拌炒，再加4杯水继继续煮开3将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅4食用时，撒些豆芽菜，再淋。

半干米线和干米线哪个好

过滤一下口感好一点9放入金针菇，平菇，香菇，火锅丸子，鸡胸肉，盐大火煮开10水开放泡好的米线，干豆腐煮熟11最后倒入鸡汁可换鸡精和青菜，青菜烫一下就熟了12倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃以上内容参考 百度百科砂锅米线。

步骤如下1选择优质的米线，机器半干米线的品质与原材料有很大关系，要选择使用优质大米制成的米线2搭配适合的调料，机器半干米线的调料可以根据个人口味进行调整，以突出米线的口感和风味，可以加入适量的辣椒酱芝麻酱醋酱油调料3煮制时注意火候，煮制机器半干米线时要注意火候，可以先用。

半干米线怎么做好吃视频

1将米线我这是半干的米线放沸水中后关火泡约二十分钟不能煮2笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上3猪肉切极薄的片能吃肥肉的人可以用五花肉豌豆尖择洗净木耳撕小片平菇撕小块蘑菇香菇老姜均切片4鸡汤烧沸后下姜片蘑菇香菇平菇笋片木耳盐。