东北麻辣烫来源于哪里

麻辣烫起源于长江之滨最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒花。

起源地不同，关东煮来源于日本关东地区，而麻辣烫起源于四川省乐山市牛华镇吃法不同，麻辣烫是将半熟的菜品端上桌，自烫自食，而关东煮是穿上竹签煮在锅里，然后放入汤杯中食用口味不同，麻辣烫多以麻辣咸为主，而关东煮以清淡咸鲜为主关东煮和麻辣烫的区别 区别一起源地不同 关东。

麻辣烫是一个正宗的四川产品，也是火锅的衍生产品目前普遍来说，麻辣烫被认为来起源于四川乐山牛华镇乐山距离成都200公里，城内有名吃跷脚牛肉乐山烧烤西坝豆腐钵钵鸡甜皮鸭等亲民美食，一直也是美食重镇而火锅一直本来就是四川省的名吃改革开放以后，四川省内的低价的火锅代表是三拖一。

麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市，时间是上个世纪九十年代中期，是国有企业体制改革的劲风正在猛吹抚顺这个老重工业城市的时候那时抚顺市约有国有企业职工66万人，占全市劳动力总量的908%，这些人里，在94年以前下岗的就占职工总数的3807%然而94年的时候这阵风还没刮完呢，所以一直到上个世纪。

麻辣烫的汤底从牛油红汤换成了骨汤鸡汤东北还有一个顺著名小吃叫做麻辣拌，它来源于四川麻辣烫，做法非常简单，先将原料分批煮熟，过滤多余水分再加上每家特制调味料拌匀，麻辣拌看似简单，做起来味道百变按照沈阳做法来看，麻辣烫不配米饭，不蘸料，加粉条或米线，冒菜有汤有米饭，像是简易的火锅。

比如小编生活的东北地区，更多的看到的还是麻辣烫，而东北的麻辣烫和四川的麻辣烫也有些许的区别我们的麻辣烫是将食材进行烫煮，盛在碗里给顾客食用的，而且现在很多麻辣烫店里都会在汤里加入一些麻酱，使其更适应北方人的口味而南方，尤其是四川的麻辣烫更像串串香，是要将食材穿上签字，在火锅底。

1，麻辣烫起源于长江之滨最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒。

1，来源不同麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区较有特色也较能代表“川味”的一种饮食冒菜起源于成都，冒菜的“冒”字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”2，工艺不同麻辣烫是一锅煮的形式。

1起源不同关东煮关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理点击了解更多加盟项目麻辣烫麻辣烫起源于长江之滨最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒。

据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法 从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒花椒等调料，涮烫食之，吃。