吃米线要什么调料最好

煮米线汤调料配方大葱花椒郫县豆瓣酱红油八角草果桂皮柑皮回香制作米线汤底的时候可以先用大棒骨熬成鲜汤，再将大葱花椒郫县豆瓣酱红油八角草果桂皮柑皮回香这种配料用沙布包好，一起放入大棒骨熬成的汤里，再熬40分钟之后即可米线做法 制作米线需要准备一些配菜；凉拌米线适合夏天食用，清凉解暑需要准备米线黄瓜丝胡萝卜丝豆芽花生碎等配料，以及酱油醋香油蒜泥辣椒油等调料将米线煮熟后用冷水冲凉，沥干水分，然后将所有配料和调料拌匀即可牛肉米线这是一种营养丰富的做法，需要准备牛肉片米线豆芽青菜姜片大葱等牛肉提前用料酒。

吃米线要什么调料好吃

1、出锅装盘将煮好的米线捞出放入碗中，加入炒好的底料，再放上焯好的蔬菜肉片鸡蛋等配料加点缀撒上葱花香菜花生碎熟芝麻等点缀，淋上少许香油增加香气注意事项米线的煮制时间不宜过长，以免过于软糯，失去弹性肉汤的煮制要注意火候，保持汤汁的鲜美调料的比例要根据个人口味。

2、5 再放入腌菜腌菜长块的不好吃，也是要切碎6 淋上豆花，一般来说豆花要多放一点7 最后添后添加上油辣椒，如果怕辣，最后也可以不放油辣椒8 所有的调料和佐料放完，拌拌就可以吃了六树番茄拌米线 1 树番茄洗净后放蒸锅里蒸熟2 准备一碗米线3 树番茄蒸熟后稍放凉剥去。

3、所有蔬菜洗净摘好韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开3小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开起锅前淋入辣椒油倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了。

吃米线需要什么配菜

1、米线 主料米线1袋 辅料绿豆芽适量 豌豆苗适量 香菜少许 油菜苔适量 榨菜适量 花生炒适量 白芝麻适量 调料食盐适量 鸡精少许 生抽适量 米醋适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 豆豉辣酱适量 辣椒粉适量 鲜花椒适量 米线的做法 1青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥 2放入案板晾凉，用擀面杖压成。

2、搅拌享用在吃之前将所有的食材和调料充分搅拌均匀，这样每一口都能吃到麻酱的香醇和其他调料的味道小贴士米线的泡发时间不宜过长，否则会过于软烂，失去弹性芝麻酱的质量直接影响到麻酱米线的口味，建议选择品质好的芝麻酱调麻酱时加入的水要适量，太多会使麻酱过于稀薄，不易附着在米线上太。

3、4把清水倒进锅里，等到烧开之后，倒入少许的胡椒粉，最后把米线放进锅里即可 5米线煮熟后，把鸡精和蚝油加入后，即可出锅6将乌鸡或者柴火鸡，放入砂锅中，然后用中火慢慢地煲1个半小时7等到鸡肉软烂，还可以加入一些火腿，老鸭，腔骨一起煲，汤的味道会很好，但是要保证汤面上有一层薄。

4、汤米线这是最常见的吃法之一，将米线作为面条的替代品，放入各种肉汤或骨头汤中煮食可以加入肉丸豆腐蔬菜等配料，调味后即可食用火锅米线在火锅的基础上，将米线作为火锅的一部分，可以边涮火锅边吃米线这种吃法适合多人聚餐，可以根据个人口味选择不同的火锅底料和配料酸辣米线这是一。