土豆粉做凉粉不凝固怎么办

食材用料 土豆粉 100克 水 900克 白矾 适量 土豆凉粉的做法 1把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉2剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开3水开后。

用土豆粉土豆淀粉做凉粉是不用明矾来制作的，具体做法如下用料1土豆淀粉100克水400克 用料2盐适量生抽适量葱适量蒜适量芝麻适量糖适量 1首先先取100克土豆淀粉放入碗中，加入100克水搅拌均匀备用。

做法土豆粉做凉粉时等到水煮开后，在水中放入少许明矾 原料土豆淀粉凉水和食用明矾淀粉和水的比例始终是15作法1用一份凉水11的土豆淀粉充分混合均匀，水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则。

土豆淀粉100克，兑500克清水，没有称可以用杯子量，一杯淀粉兑5杯水，将调好的面糊水倒入锅内，开火，边煮边搅拌，将其熬煮粘稠，找一个容器，将其放冰箱冷藏，至凝固，切成细条，配上自己喜欢的佐料即可补充凉粉的。

凉粉的制作过程并不复杂，最重要的就是要不停的搅拌，是件靠臂力的活哦以下就和大家分享下我做凉粉的过程吧材料土豆粉水葱蒜泥酱油香油盐醋花椒面辣椒油糖等可根据个人口味放各种辅料1。

土豆淀粉可以做凉粉，非常地爽滑好吃做凉粉的原材料一般是凉粉草大米红薯和豌豆，没有这些，也可以用土豆粉做，凉粉做好后以酱油醋辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品凉粉多是利用原料如绿豆扁豆蚕豆。

10从冰箱冷藏室拿出，刀沾清水，把凉粉切厚片11再切成条，放黄瓜丝12放盐生抽醋和芥末油，拌匀即可土豆粉凉粉属于凉菜拌菜，主要原料是土豆黄瓜，口味是酸辣，工艺是拌，难度属于中级。