麻辣香锅需要准备的食材

大家好，今天给大家带来一道 川菜界的“绝绝子”麻辣香锅 这道菜可以说是川菜的“必点清单”之一，但很多人在家做总觉得。

香锅需要多种香料和炒料做辅，浓油赤酱而麻辣烫比较清汤寡水，不需太多调料此外在制作时，香锅需要先煮个七分熟再炒熟，必；昨天下班回家，老公幽怨地看着我说“好久没吃麻辣香锅了，外面一份要七八十，太贵了”听到这话，我立马翻出压箱底的秘方。

准备好所有材料麻花掰成段，芹菜苗香菜切段，娃娃菜如果太大要切成斜片木耳泡发好，虾开背去虾线，莲菜土豆，香菇切片，蘑菇撕成小片；点击蓝字，关注我大家好，今天要和大家分享的是让无数食客“上头”的家常版麻辣香锅！ 作为一道集麻辣鲜香于一体的“绝绝。

麻辣香锅这一大盘子，麻辣鲜香，一口一口吃的停不了嘴，同样拥有毛肚鱼豆腐虾丸等13种配料的麻辣香锅，你一定要来试试；制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣；首先处理食材将大虾减去虾须虾枪，从虾头与虾身的连接部位，用一把剪刀剪开背部用刀从剪开的背部切下去，将肉切开，但不要切到头这样可以让虾更容易入味最后，挑出虾线。