做麻辣香锅需要哪些食材

3麻辣香锅 味道咸香麻辣，一口上头，越吃越想吃，太费米饭了 准备食材丸子，虾，自己喜欢的蔬菜莲藕西兰花娃娃菜莴笋玉米莴笋一定要加，太好吃了每次我都要炒一根一块火锅底料，葱姜蒜，花椒 做法 1起锅烧水，水开依次放入蔬菜煮至八分熟太熟了炒过后就不脆了，再倒入丸子煮熟 2起锅热。

3水里放盐，煮青菜，蘑菇，木耳等，菜不要煮的太烂，一会还要下锅翻炒所有东西煮好后控干水分备用4起锅烧油，放入花椒，干辣椒炒出香味，然后下葱姜蒜爆香5下麻辣香锅调料，没有的话也可以用火锅底料代替，味道都不错把调料炒香6下入煮好的各种食材，大火翻炒，放少许盐。

豆瓣酱的品质直接影响麻辣香锅的最终味道，建议选择品质好的四川豆瓣酱炒制时火候要控制好，以中火快炒为宜，避免食材焦糊麻辣香锅的味道以麻辣鲜香为主，可以适当加入一些其他香料如八角桂皮等增加风味按照以上步骤，即使在家中，也能做出一道简单又美味的麻辣香锅，享受麻辣鲜香的独特。