土豆生粉和风车生粉的区别

不可以哦，生粉也是淀粉厨房里经常给菜勾芡，具有保留维生素的营养成分的作用，还使菜口感滑润 mecoolo 发布于20110110 举报 评论 8 1 不可以，没有那个功效可以用土豆或地瓜切了之后在盆里沉淀的白色的淀粉 糊涂小仙121 发布于20110104 举报 评论 10 0 不可以，生粉是让食物润滑；老北京炒肝最好用土豆淀粉勾芡我自己试过，只有土豆淀粉勾完芡是青亮透明汤汁，不爱懈怠。

风车生粉跟普通淀粉的区别

水晶虾饺 用料 澄粉澄面，即小麦淀粉 50克 风车生粉土豆淀粉 50克 开水 85克 盐 几粒 猪油 35克 馅料猪肉 适量 鲜虾 适量 水晶虾饺的做法 澄粉和土豆淀粉混合均匀 加入开水，一定要开水前两次做的时候稍微放凉了一会，面团就没有做成功开水不要一下子全部倒。