砂锅米线做法大全下厨房

1、懒人砂锅米线的做法超简单，只需几步就能搞定啦先来处理鹌鹑蛋把鹌鹑蛋煮熟后剥去壳，然后和排骨汤一起煮开，这样鹌鹑蛋就能吸收到排骨汤的美味啦接下来炒菜在另一个锅里倒点油，先把绿豆芽煸炒一下，再加入肉丝和西红柿继续炒，记得加点盐调味哦炒好后盛出来，放在砂锅的底部，这样米线；准备材料米线200克排骨汤1碗小油菜3棵丸子海带丝泡发木耳豆芽干豆腐丝盐鸡精油辣子麻油陈醋做法如下1把米线提前一晚泡软，准备一碗排骨汤，把配菜洗净备好2锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用，砂锅中倒入排骨汤3烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟后。

2、砂锅米线炒料方法一食材油火锅底料鸡精花椒粉鸡肉粒大料花椒桂皮茴香八角干辣椒豆腐干黄豆酱二做法1油倒入热锅后直接放入火锅底料大料鸡肉粒豆腐干与黄豆酱，然后翻炒2起热气后，放入鸡精花椒粉与料酒3关火后放入少许耗油，而后利用余温继续翻炒；砂锅米线的简单做法如下所需材料 米线建议选用手工米线，以保证更好的口感 五花肉100克，切成薄片备用 豆腐皮50克，切成小块 金针菇50克，切成段 小葱生姜蒜适量，切成末 红油豆瓣酱适量，用于调味 辣椒适量，切成细丝 盐适量，用于调味做法步骤1 准备材；1主料肉泥适量2辅料花椒，豆油，油辣子，姜适量做法1油烧热后放入花椒，是麻味的来源如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒2花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出3油再次热后，放入姜片肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱砂锅米；砂锅米线，一种流行于中国云南及四川等地的传统美食，以其独特的风味和制作方式深受人们喜爱它以米线为主要食材，辅以各种肉类蔬菜和调味料，通过煮炖的方式使食材的味道充分融合，形成一道美味的汤面以下是一种较为传统的砂锅米线的制作方法食材准备米线适量根据个人需求肉类可以选择。

3、砂锅米线做法1将瘦肉切成小块，用盐料酒生抽淀粉腌制10分钟2将腐竹木耳豆皮泡软，切成小段3将葱姜蒜切末，辣椒切段4热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色5加入腐竹木耳豆皮辣椒继续煸炒6加入适量的水，煮开后加入米线，煮至米线熟透7打入鸡蛋；砂锅米线的做法来啦，超简单的哦先泡米线把米线提前一晚泡软，让它乖乖地吸收水分，变软变Q弹准备汤和配菜准备一碗香喷喷的排骨汤，这可是米线的灵魂呢再把小油菜丸子海带丝泡发木耳豆芽干豆腐丝这些配菜都洗得干干净净的，等着下锅煮米线锅中烧开水，放入米线煮熟，然后捞出；3猪肉切极薄的片豌豆尖择洗净木耳撕小片平菇撕小块蘑菇香菇老姜均切片4鸡汤烧沸后下姜片蘑菇香菇平菇笋片木耳盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用5盛出自己所需量的汤菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关。

4、做法步骤 1先把米线用温水提前浸泡20分钟 2下面我们来调一碗料汁，生抽2勺，醋一勺，蚝油一勺，白胡椒粉少许，搅拌均匀备孕即可 3准备好我们自己喜欢吃的各种配菜，火锅丸子青菜培根一类的美味 4然后油热炒香葱末蒜末，放一勺豆瓣酱也可以加一包酸菜更美味哦放入泡好的米线后把提前调好的；准备米线将米线用清水泡软，或根据包装上的说明进行预处理烫制配菜在另一个锅中烧开水，将豆芽青菜木耳等配菜快速焯水，捞出沥干水分备用煮米线将处理好的米线放入沸水中煮至熟透，捞出后放入砂锅中烹调肉类将切好的肉片放入沸水中快速煮熟，捞出放在米线上组合将焯好的配菜铺。

5、想尝试制作美味的砂锅米线吗这里有两种不同的做法供你参考做法一首先，准备好所需食材，包括适量的云南米线，猪肉或鸡肉蘑菇香菇平菇木耳和笋片，豌豆尖可用其他蔬菜替代，还有鸡汤或者高汤不要忘记一块老姜和适量的盐将米线放入沸水中泡约二十分钟，注意不要煮熟笋片则先在。

6、砂锅米线的做法如下，高汤的制作步骤融入其中砂锅米线制作步骤1 米线预处理 将米线放入沸水中，关火后浸泡约二十分钟，使其软化食材准备将笋片下沸水锅中煮约五分钟，取出用清水清洗，去除涩味将猪肉切成极薄的片，豌豆尖洗净，木耳撕成小片，平菇撕成小块，蘑菇及香菇和老姜切片备用；1 将米线用水泡软备用2 将猪肉切成丝，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用3 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色4 加入青菜翻炒几下，加入适量的酱油和盐5 加入适量的水，煮开后加入泡好的米线，煮至米线熟透6 打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟透，加入适量的鸡精调味即可7 将；第一种做法需要准备干米线鱼丸时令蔬菜麻辣烫底料等食材首先将干米线提前泡软，然后在砂锅中放水，加入海鲜菇豆芽鱼丸及麻辣烫底料同煮水开后下入泡好的米线，待米线煮熟后放入青菜稍微烫熟最后放盐和海鲜粉调味，端上桌配上麻油和米醋即可第二种做法需要白菜豆腐鱼丸蟹肉。