麻辣香锅秘制的配方大全

你好麻辣香锅超级美味，配料比较多，学会了，制作起来也方便麻辣香锅制作方法和配料秘制香锅油配方色拉油40千克，菜籽油5千克，猪油7千克，牛油12千克，糍粑辣椒7千克，花椒600克，辣妹子辣椒酱5瓶每瓶约250克，老干妈豆豉辣椒酱6瓶每瓶约300克，香叶150克，筚拨125克，小茴香150克；下面，就为大家详细介绍麻辣香锅的相关知识一麻辣香锅菜品特色1麻辣香锅以麻辣为 主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟2麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源3麻辣香锅不用找大 厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小收益快4麻辣香锅秘制配方。

1蕃茄四川麻辣锅的做法？2川渝人民爱吃的麻辣香锅的做法简单又美味3麻辣香锅是哪里的特色？4正宗四川麻辣香锅的做法5川味秘制麻辣香锅的做法？蕃茄四川麻辣锅的做法？材料香油80g，花椒5g，姜片30g，干辣椒10g，辣豆瓣酱70g，可果美蕃茄锅160g，米酒70g，水600g，八角4颗，甘草2片，鸭血切块1块，大白菜切；入香锅的原料就不用赘述了，只要你喜欢 哈哈 调料800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50100克差不多，68个品种一锅比较好麻辣香锅的调料五香油100ml郫县豆瓣剁碎2汤匙30ml火锅调料50克干辣椒80克姜片15克大蒜20克葱段15克。

麻辣香锅的配料和做法

放入适量的水，下入麻辣锅底料调料放入十三香一勺，鸡粉两勺，白糖四勺提鲜，鸡汁一勺耗油一勺烧开尝咸淡，淡了就加适量的盐锅中多放些油比平时炒菜多两倍，开最小火，把调料放入油锅中慢慢沁出香味，待调料都变色后捞出，锅中剩油剩下的油就是秘制五香油，如果不够麻还可以放点。

自制麻辣香锅有哪些烹饪技巧随着人们对于食品卫生方面越来越重视，更多人会选择自己亲手在家做麻辣香锅，干净卫生，家人吃着也会更加放心做麻辣香锅最简单的方法，煮一煮炒一炒，相信你看完食谱便能学得会，学会麻辣香锅的做法后，给家人露一手，让家人足不出户便也能享受到美味的食物，接下来我们。

麻辣香锅秘制的配方有哪些

麻辣香锅的食材鱼豆腐3块豆干60克洋葱半个火腿50克藕80克芹菜60克虾仁30克香菜5克麻辣火锅底料1汤匙麻辣花生孜然粉蒜片各适量酱油油各1汤匙盐适量，麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法。