砂锅米线图片大全大图

砂锅米线 砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类菌类或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮精心熬制的高汤，加上爽滑的米线，砂锅慢煮，制作简单，营养丰富砂锅米线富含营养，米线含有丰富的碳水化合物。

制作方法1 先把买来的米粉肉丸海带丝上海青小白菜水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块火腿肠切圆片备用2 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸海带菇姜蒜等，加入少许盐和鸡 精，盖好砂锅3。

1砂锅锅底擦净，无水状态下倒入薄薄一层油，放入半个切块的西红柿翻炒，至出汁状态如图 不要担心西红柿会让汤汁味道变得偏西红柿味，只放半个不仅不会影响口味，而且会让汤汁更鲜2此时放入提前泡好的米线 3放入。

制作步骤1准备好原材料米线提前用温水泡发好，干木耳提前用凉水泡发，鹌鹑蛋提前煮熟2砂锅里加入鸡汤，我做米线的时候正好家里有鸡汤，所以用上了，味道更好，没有的话可以用开水加点鸡精3泡椒泡姜。

乐山砂锅米线选用砂锅做为烹饪工具砂锅保温和密封效果好，适合于煲汤，炖肉做出的食物鲜香，汤汁浓郁晒干的米线洗净，放入清水中，细细的粉丝慢慢膨胀吸饱水分，变得洁白细长放入砂锅中，加骨头汤打底，汤汁油亮小火。