酸菜米线的酸菜怎么做

1、云南过桥米线做法如下1猪脊骨洗净，过水2鸡肉洗净，过水3将猪脊骨鸡肉放入炖锅中加水老姜熬汤4炖2小时后，汤炖好，加盐鸡精白胡椒，备用5云南米线用冷水泡1小时6将猪肉猪肝乌鱼洗净，切片。

2、做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米，海。

3、马老表云南过桥米线 云南过桥米线，方便免煮多口味高温熟化，拒绝油炸简单方便，冲泡即食精选食材传统工艺制作，先泡几个小时，然后按一顿饭剪开成3或4份，煮8分钟，焖五分钟，开水下肉沫或鱼片，下酸菜，放米线，酱。

4、小阿妹是连锁店，在西安已经开了很多家店了，环境整体快餐店风格，应该是云南风味的米线，汤够滚，端上来可以沸腾一两分钟，足够把食材都烫熟米线的口感不错，应该是无添加的正宗米线食材够新鲜，洗的也很干净，切的。

5、小锅米线帽子 一小袋 米线 一把 酸菜 适量 西红柿 2个 最简单小锅米线做法的做法 米线泡发想省事就上班之前泡，下班就能吃 2个小个西红柿，我喜欢吃酸的，放2个切小块封面图没切小块，还是切小块好吃理论上还。

6、我向老板要了一碗牛肉米线，没过一会儿，一碗热腾腾的米线就端上了桌米线份量很足，酸菜平铺在面上，又以香菜点缀，面汤又香，可谓是“色香味俱全”，忍不住赶紧拿起筷子尝一尝酸菜味道咸酸，口感脆生，配上软而滑。

7、先准备好，准备好干米线200g，猪肉沫，韭菜段或者包菜丝，西红柿，大理老酸菜干米线预先提前温水泡1小时，锅中加水，烧开口下米线煮35分钟捞出，过冷水备注另取一锅，热锅倒油，下猪肉沫，韭菜段，酸菜，西红柿翻炒。

8、准备食材米线猪肉馅老坛酸菜姜小米辣韭菜豆芽郫县豆瓣酱生抽白糖鸡精醋做法1准备食材姜丝小米辣韭菜段老坛酸菜豆芽猪肉馅泡好的米线，放在一边备用2起锅烧油，放入猪肉馅炒熟3。

9、重庆好玩的可以去洪崖洞，好吃的有重庆火锅重庆小面重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚猪黄喉。