米线怎么做才好吃又简单

1、1酸辣米线 米线可以做成酸辣米线，这种做法可以说是比较具有特色的，而且制作的方法也比较简单，只要准备适量的米线和适量的酸辣粉，以及少量的芝麻油，然后将米线先在锅里面煮熟煮透，再把芝麻油倒进去搅拌均匀，再将其捞到。

2、2锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份 3平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖 4中大火，用筷子不断翻炒米线 5。

3、首先把米线放清水里泡软就是泡到可以让我们随意拨弄这种软度米线冷水下锅，煮熟 捞出，泡在冷水里先煮米线，因为米线比面条难熟多了因为我做完才想起来写的，这步没有照片把番茄炒出沙瓤，加水煮开，放一。

4、第1步云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时第2步煮锅烧开水后放入泡发的米线，这个煮的过程是非常重要的，如果泡的时间短就需要稍微多煮一下，如果泡的时间够长那么就少煮一下。