夏天在成都街边最常听到的几句话就是
“老板儿 称签签儿”
“要不要约个串串儿”
然而成都串串的种类多到让你根本分不清
你口中的串串究竟是不是我嘴中的串串
那么串串家族究竟有多庞大呢
火锅串 油炸串 冷锅串
油卤串 干拌串 钵钵鸡
是不是傻傻分不清楚？
下面一图分分钟让你一目了然
同样在合肥
火锅和串串
一直是合肥美食界的两大霸主
但是好多吃货都在为吃火锅还是串串抠破了头
就在我正在烧脑之际
首当其冲想到的就是
合肥这家霸气的串串火锅
成都大嘴巴串串香火锅
火锅串串
用火锅的标准来做串串
红油锅底是用优质牛油配合多种香料熬制的
里面的汤用的是棒子骨汤和鸡汤哦
火锅底料是大嘴巴自家研发的
并且申请了专利！
全辣锅底 and 鸳鸯锅底
他家的菜品包揽了火锅的标配
而且菜品颜值都够够的了！
狠不得能一次性把美食都塞到嘴里
机智的我终于明白这家店为什么叫“大嘴巴”了
▼▼▼
关键是！老板竟然敢有这样的操作！
免！费！送！
终于可以放飞自我了！
到店出示pengyouquan此文章
即可享受以上福利哦
活动时间：即日起—8月8日
两个地道成都兄弟俩来到合肥
决定让合肥人见识一下什么叫正宗成都味道
创立了“大嘴巴串串香”这个品牌
全辣锅底吃得更带劲
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锅底一端上来
瞬间嗅到了四川的味道！
老板对自家的味道可是信心十足！
毕竟是四川的老板，全套的四川老师傅班底
这家店霸气得很
串串都是当天穿好
而且串串都是几百串地往冰柜里放
冰柜的温度直接开到外面玻璃都雾得了
实不相瞒，当好吃妹我看到串串的一刹那
不是着急喊着要开吃，而是……
哇~好漂亮……
食材处理干净插上竹签
汤汁里煮入味再浸没在秘制的锅底里
凤爪卤足了味道，弹润柔软
黄喉很有嚼劲，很弹牙
……
串串放肆开撸！
调料碟都是霸气十足，感觉都快漫出来了
花生碎、豌豆、芝麻、麻油、蒜……
我说老板，这阵势吓到我了
恕我直言
这么多好吃的我没有多余的胃来装，很心塞
一碗两碗吃得我se都se不住
贪心什么的在这里完全可以被治愈
划重点时间到！
?划重点：鲜！嫩！
菜品多也没有太稀奇，不过品质都很高，摆盘讲究，不用担心天热，菜品会不新鲜这个问题！
?划重点：川香四溢！
火锅最重要的，就是它的辣味，是否能够十里飘香。
上桌的那一瞬间，我发现，它真的做到了……顿时哈喇子直流啊！
?划重点：花样多！
多种配菜可供选择，毛肚、鸡肫、虾滑是必点菜！
吃串串还不够，再来些配菜
爽到爆！
鸡肫纯手工切的花，让人不禁佩服
入锅之后就跟小刺猬一样，很可爱
因为已经切开，所以很入味，而且嫩
嫩毛肚呈现出新鲜、天然的色泽
一看就没有经过染色等人工处理
在滚烫的汤汁中七上八下来回涮10秒左右
入口爽脆！
说实话，虾滑一端上桌我就已经想立马尝试了
没有让我失望，肉质爽口弹牙
蘸上油碟，立马送入口中，鲜嫩感爆棚
老妈蹄花
一把捞起蹄花，汤立马浅掉不少！
限量供应，每天只有20份
炖了十几个小时的猪蹄软烂得分分钟掉落下来
满满都是胶原蛋白啊~
咬一口嘴巴黏黏哒~
来自成都的串串火锅，
怎么能少了成都的经典小食！
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【冰粉】
地道的成都人喜欢在吃辣的时候
喜欢来一份冰粉，清爽解辣，还可以降火
很喜欢他家的冰粉
上面满满铺上一层花生碎和西瓜方块儿
冰粉晶莹剔透，诱人极了
吃上一口，花生的香、西瓜的脆甜、冰粉的爽滑冰凉
口感丰富，不会被红糖汁夺走味觉
【红糖糍粑】
糍粑端上来是没有放红糖跟花生粉的
不过不要疑惑，因为碗边会放上这两样调料包
可以根据自己的口味，想放多少就放多少
纯手工慢火熬制的红糖，配上粘牙的糍粑！
只要吃一口，便知道这就是成都的味道！
【小酥肉】
各家的小酥肉都有各自的风格
大嘴巴的小酥肉就跟蚕宝宝一样
里面用的五花肉，能感受到里面的油汁
【自酿梅子酒】
梅子酒是以梅子于蒸馏酒里
长时间浸泡入味的一种浸泡酒
需酿制4个月后，才可饮用
能喝到自酿的梅子酒，实来不易
况且还是从成都运过来的
走的就是成都风！
成都市井气息一展无遗
壁画、实木桌椅，没有太多高大上的装饰
但也优雅敞亮，装修风格古朴率真
风韵独到，走的是纯正川渝风格
一进门，会觉得这家店并不大嘛
其实你错了，因为这家店也承包了二楼
一样的风格，不过视野更开阔哦
注意，来这家店撸串有包厢！
不要以为这张图走错地儿了
还是原来的大嘴串串家，但略显富丽堂皇
十来个人不成问题
（包厢里还有麻将桌，嗯！这很四川）
门头用成都不同的山的名称来标识
这就很霸气了，因为在你来这儿嗨吃的时间里
这块“山头”是被你承包的
虽然我没有大嘴巴
但是我狠不得包揽整桌子菜
好啦！赶快收好地址~
约上小伙伴们，带上福利！
来这里放飞自己的胃吧！
???
成都大嘴巴串串香火锅
【地址】
包河区马鞍山南路399号柏林春天19幢商业102-202
【电话】
0551-62628817
【营业时间】
下午2点到5点休息，其他时间均正常营业
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