生活节奏的加快,让人们的各方面速度都在飞速前进着,其中,饮食也在发生着速度上的改变,快餐逐渐成为餐饮市场上的潮流!快餐店也就越开越多,以下为您介绍了帮助您快餐店生意更好的六点技巧!
第一:味道要好。
第二:要卫生。不要地板脏脏的,桌子脏脏的,墙上油乎乎的,厨房的味道满屋窜,客人走后马上收拾干净桌子;
第三:上菜要快。
第四:服务员态度要好。服务员要机灵,眼观八面耳听四方,嘴还特甜,最绝的是你去过两次以后就跟你倍儿亲热了,小姐,今天来点什么啊,吃完后还让慢走。
第五:不要吝啬那点免费的茶水和餐巾纸。客人来了后就马上倒茶,上菜的同时多给点餐巾纸。
第六:真正地把顾客当上帝。一个乞丐走进一个餐厅,服务员爱理不理的,经理就很热情的迎上去,周到地为乞丐要了他想要的东西,服务员不解问:为什么你对一个乞丐如此热情?经理回答,他是用他所有的钱来买我的东西,而别的顾客只是用他们的一部分钱来消费,我没有理由不为他热情地服务!顾客是上帝,在开店的过程中,尤其是开餐饮店,客户满意是最基本也最重要的,想要回头率,就得得到消费者们的满意和好评,以上为您介绍的六点,是帮助提高回头率的关键!
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