米线是用什么做的有营养吗

米线比较细米粉比较粗米线是选用优质大米，经发酵磨浆滤条蒸粉压榨等工序制成的线状食品米粉虽然形似米线，但实非米线，米粉是以大米为原料，经浸泡蒸煮和压条等工序制成的条状丝状米制品米粉有粗细之；1原料不同米线是以大米为原料，选用的是优质大米而米粉中除了大米之外，还会添加红薯粉土豆粉等原料，所占比例也很多2外形不同米线主要偏细，经相关工序制成的线状食品米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉。

精制米线生产技术米粉，又名米粉条米线米丝，是我国具有悠久历史的传统食品，生产地域遍布江南，市场潜力巨大精制直条米粉生产技术是在传统直条米粉生产技术基础上，通过改进生产工艺和设备逐渐发展起来的主要原料采用廉价；米线在广东叫米粉，在广西叫线粉粉干，是选用优质大米经过发酵磨浆澄滤蒸粉挤压煮制等工序而成的线状食品米线加工方法主要分为两种一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，筋骨好，滑爽回甜。

米线是用什么材料做成的

米线，是选用优质大米经过发酵磨浆澄滤蒸粉挤压煮制等工序而成的线状米线细长，洁白，柔韧，吃法多样云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长特点。

淘好的米就可以等着进碎米机了第二步是用碎米机将米打成糊状在粉碎过程中需要掺加适量的水，以保证打出来的米糊有足够的粘性第三步是整个加工过程中最关键米糊直接放进米线机，经过机器的摩擦挤压加热以后，线状。

米线主要是用一些大米为主要原材料制作而成的营养食品，一份米线的重量大概在300克左右，含有热量270大卡从营养学的角度来讲，米线之中的碳水化合物维生素和矿物质比较丰富，能够平衡身体内的离子水平，可以促进食欲增加。