马铃薯全粉工艺流程

马铃薯全粉马铃薯全粉生产工艺山东润丰专用玉米推广服务中心主营糯玉米，紫甘薯，糯玉米干粒，糯玉米淀粉，糯玉米良种，黑花生，紫甘薯苗，色素玉米。

马铃薯全粉制备工艺是面条生产的关键工序，其质量好坏之间影响面条的口感质量和生产效益不合理的全粉制备工艺将导致面条蒸煮损失率高口感差色。

才能制成马铃薯全粉，这种工艺破坏了马铃薯的营养成分，而且加工成本也较高，不利于广泛推广 发明内容 本发明解决了采用自然低温冷冻干燥的方法。

马铃薯全粉和马铃薯淀粉是两种截然不同的制品，一经用适当比例复水，即可重新获得新鲜的马铃薯泥，可制成多种食品 一制作方法将无斑无病的新。

本发明的马铃薯全粉制备工艺，最大限度地保留马铃薯营养成分，制备出的马铃薯全粉细腻色泽好富含高膳食纤维，营养价值高，产品品质好，储存期长。