98度骨汤麻辣烫怎么做

1、熬制步骤为1猪脊骨可以让卖家砍成合适大小的块儿，猪棒骨和猪脊骨价格一样的话，猪脊骨上的肉要多一些，性价比更高除了熬汤，还可以吃到肉2把猪脊骨清洗干净，然后用清水浸泡出血水，期间要多换几次水，直到。

2、目录 1怎样做麻辣烫 2骨汤麻辣烫配方 3麻辣烫蘸料 4麻辣烫底料的做法 5米线麻辣烫 1怎样做麻辣烫 如果有麻辣烫汤料就非常好做首先要选择你想吃的食材，一般麻辣烫有各种青菜，素材面和一些鱼丸类把水烧开。

3、麻辣烫的白汤是用大棒骨玉米和胡萝熬制而成的，配料房料酒和蒜头盐做法如下准备材料大棒骨500克玉米1个胡萝卜段100克料酒10克蒜瓣适量盐3克 一凉水入锅，焯水去血沫二清水煮沸，倒入猪肋排。

4、3如果在长时间没有客人的情况下，可以把火关掉，但是要保持汤的温度，如果汤的口味变咸颜色变暗不香不浓可以取50克奶粉用温水稀释倒入锅中，保证口味和颜色 4做的时候最好分两锅汤一个用来烫菜，另一。

5、可以做成白汤红汤海鲜汤三种不同的口味传授碗装式麻辣烫的做法传授摆摊式麻辣烫的做法，因为我们就是从夜市摆摊开始的传授火锅式麻辣烫的做法传授串串香式麻辣烫的做法传授砂锅式麻辣烫的做法传授骨汤麻辣。

6、麻辣烫的其本材料可以根据个人喜好选择，重点是容易烫熟的即可鱼丸油豆腐鸡肝鸭肠火腿肠鳝鱼毛肚土豆片蘑菇绿叶蔬菜海带木耳菜花猪血红薯粉粉条等等 白汤烫法及白汤蘸料1将做好的骨汤。

7、麻辣烫，作为一个四川人，吃麻辣烫长大的娃儿，给题主分享一下麻辣烫，火锅串串锅底都有所不同， 麻辣烫材料菜品都相对火锅简单一些，原料主要用清油的，就是菜籽油，因为四川产菜籽，用清油炒料，加汤底开始煮，汤底。

8、麻辣烫有骨汤，清汤，红汤三种骨汤骨汤麻辣烫，汤底比较浓郁，味道鲜美，是现在市面上比较多的类型清汤清汤麻辣烫就好比吃鸳鸯火锅时候的白汤底，味蕾比较清淡，适合喜欢清淡口味的食客，清汤麻辣烫一般老板烫好之后。