1、麻辣香锅需要的食材有土豆莲藕洋葱红菜椒青菜椒肉丸子香菇火腿肠培根大蒜生姜葱白醋干辣椒花椒粒麻辣香锅底料豆腐干鸡粉熟芝麻，香菜等等麻辣香锅的做法如下材料准备土豆筷子。
2、麻辣香锅最好吃的配菜芹菜菜花西蓝花土豆金针菇1芹菜 芹菜的根茎部分放在麻辣香锅中不仅有着提香作用，和辣的食物在一起结合很爽口2菜花 菜花把水分煸炒出去放在麻辣香锅中，软软的口感非常好吃3。
3、1开水中倒入少许山茶油，加入蔬菜烫熟继续加入少许料酒后下入丸滑冻货煮至浮起2热锅倒入适量山茶油，加入蒜末和火锅底料炒出香味后倒入烫好的食材，翻炒均匀后加入3勺生抽半勺蚝油1勺盐，继续翻炒均匀煮1分钟，出锅撒上白。
4、油麦菠菜油菜小白菜西兰花土豆香菜金针菇莲藕等还可以放肉菜培根午餐肉鸡肉五花肉等，鱼丸鱼豆腐肉丸等都是可以放的，还有豆腐鸭血虾木耳粉丝等等秘制香锅油配方色拉油40千克。
5、麻辣香锅配菜做法如下准备材料五花肉120克豆腐干300克鱼丸150克莲藕1小节香菇30克虾150克马铃薯80克西兰花菜80克木耳40克香菇30克1准备好材料清洗干净2香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块3。
6、1麻辣香锅所需要的食材主要以肉类蔬菜类豆制品混合搭配，其中最常见的有明虾培根午餐肉莲藕土豆茄子片千张豆皮嫩芹菜土豆等，可根据自己喜好选择进行搭配2主料明虾100克鱿鱼100克鸡中。
7、麻辣香锅可以加油菜菠菜平菇金针菇等菜，具体做法如下材料工具油菜菠菜平菇金针菇蟹柳土豆片胡萝卜片藕片五花肉葱姜豆瓣酱红辣椒干辣椒盐油蟹柳丸子孜然花生白芝麻。
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