麻辣烫好吃还是麻辣香锅好吃

　　“吃火锅？不吃，我在减肥！”“不吃川菜，我在健身。”现在的年轻人约个饭，也还真是重口难调，总有那么几个在减肥健身的，嫌这个菜糖分多，那个菜热量高，小编也是其中一个。减肥、健身已经成为年轻人的一种生活方式，对身材的保持也体现了积极向上的生活态度。

　　如果你去找健身教练或者营养师，他们一定会告诉你减肥健身，三分练七分吃，我们经常看到网络上在晒某某女明星，为了减肥只喝水或是只吃水果。其实这是非常不科学的减肥方式，要想减脂，只要保证每天消耗的脂肪大于摄入的脂肪就可以了。但是每天必须摄入均衡的营养，蛋白质、碳水化合物和脂肪一样都不能少。

　　小编是常年奋战在减肥线上的老司机，各种健身餐都尝试过，沙拉、水煮菜、鸡胸肉，经常吃到最后宁愿不吃，也不想再看见这些食物。最后总结出一个规律，只要不是为了下个月就去走维密秀，没必要把自己逼到那个份儿上，只有吃的开心，才能有心情和动力继续减肥下去。

　　川菜深受大家的喜爱，但是只要提到川菜，就会感觉里面的油和盐太多，应该会发胖。有学者发现，虽然川菜用油比较多，但很多菜品至少有一半的油脂被倒掉，人们最终摄入的油脂量并不高。川菜有可能做成减脂餐吗？减少油和盐的使用，控制热量的摄入，还是有可能的。

　　味觉大师学术研究院学术委员会主席，川菜厨王兰明路前一段时间在健身，他的私人教练给他开出了一张推荐食谱，他看了觉得毫无食欲，于是根据自己的口味，制定了一个川菜减脂餐。小编从他那里偷师，介绍给大家：

　　鸡豆花

　　鸡豆花是四川的名菜，用鸡脯肉茸,熟火腿,鸡清汤制成,成菜形似豆花,质地滑嫩,汤清肉白,鲜美异常,是川菜中将荤料制成素形,即以荤托素的代表。鸡胸脯肉含有含有很高的蛋白质,而且油脂含量及热能都很低，非常适合减肥和健身人士。每100克的鸡豆花只有46卡的热量，只要稍微控制油和盐的使用，鸡豆花是冬日减脂餐的理想选择。

　　清炒豌豆尖

　　在全国，种植豌豆尖的地方不少，但是像四川人那样爱豌豆尖的可是少数。向来鄙视清汤锅的四川人，会为了涮豌豆尖点一个鸳鸯锅。豌豆尖也是减肥圣品，营养丰富，热量又低，来一小份清炒豌豆尖，少放点油和盐，多来点辣椒调味，在减肥期间可算是一种享受了。

　　糙米饭

　　糙米饭是减肥期间必不可少的主食，糙米的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时更有饱腹感，有利于控制食量。

　　小编亲测，尝试此菜单，两天瘦了1kg。