好吃的广东蒸米线怎么做

1、怎么煮米线好吃 尤其是南方人非常熟悉米线这种食物，事实上米线可以用不同的勺子来做不同的菜肉以及不同程度的辣椒或者是花椒等吐出来的米线，其实味道都是有很大区别的那么怎么煮米线比较好吃呢？下面给大家科普一下首先将；蒸米线技术取大米83斤用净水浸泡25小时，用手一搓就烂就可磨成米浆筋力源08斤与12斤淀粉5斤高筋面粉0508斤食盐干拌匀，加入米浆和匀，适量补充55度温水，和面糊至自然摊开为准放入蒸箱蒸熟，再放入米线机挤丝，然后入蒸。

2、水用于浸泡和磨米食用碱可选如碳酸钠或碳酸氢钠，用于增加米线的弹性和光泽食用油用于防止米浆凝固和粘连工具准备搅拌机或研磨机用于将大米磨成细腻的米浆蒸锅或电饭煲用于蒸制米浆压制工具如压；传统方式工艺比较复杂，现在大部分米线都是自熟或汽蒸方式生产的自熟方式比较简单，直接将大米浸泡磨浆调粉挤压自熟凉棚熟化鲜卖或晒干销售汽蒸方式是在自熟方式上进行了改进，将挤压自熟改为自熟汽蒸两白花花的大米，淘；干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味 宋代制作的“米缆”就是后一种“干浆米线”直到现在，在广东广西等叫做“米粉”“粉干”的都是这种米线 这些年在全国各地都有一些云南人开的过桥米线餐馆，但是因为“酸浆。

3、家常米线 主料米线 辅料虾仁熟猪肉熟鸡肉火腿猪腰鱼片豆苗胡萝卜白菜豆芽韭菜葱香菜 调料盐酱油鸡精高汤食用油 做法1 坐锅点火倒油，将油烧热2 在碗中放虾仁蔬菜葱；做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米。

4、以确保食品安全总结起来，制作健康好吃的米线需要注意大米的选择浸泡磨浆蒸制制线烹煮和调味的每一个细节同时，选择健康的调味料和烹饪方式，以及保持整个制作过程的卫生，都是确保米线健康美味的重要因素。