麻辣香锅必备食材大全

今天来分享超下饭，巨好吃的麻辣香锅，又香又辣又过瘾，吃一次就爱上，做法很简单，快来瞧瞧吧！ 食材虾鱼豆腐西兰花藕香菇玉米 做法 1先将蔬菜类的焯水焯熟，再将肉类的焯熟，捞出备用 2锅中淋入少许油，把虾煎熟 3锅中留底油，爆香葱姜蒜干辣椒，加入一大勺豆瓣酱炒香加入。

麻辣香锅的食材1主料鱼丸甜不辣虾鱿鱼圈土豆藕片香菇芹菜木耳土豆片2辅料油葱姜蒜辣椒麻辣香锅调料麻辣香锅的做法1焯水鱼丸甜不辣放锅中焯水30秒，虾鱿鱼圈焯水30秒，土豆藕焯水2加入辅料在油锅中放入葱姜蒜辣椒适量，放入。

香叶，草果，灯笼椒，麻椒，百叶，毛肚，午餐火腿，千张，冻豆腐，金针菇，平菇，香芹，大白菜，黄豆芽，香菜麻辣香锅源于重庆缙云山农家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻辣鲜香混一锅为特点据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来而每当有重要的客人时，便会在平常吃。

调料豆瓣酱干辣椒56个，每个切成两段花椒依据自己的口味，喜欢味重的多放喜欢吃淡一些的少放麻椒依据自己的口味，喜欢味重的多放喜欢吃淡一些的少放重庆小天鹅火锅底料成袋的，基本上能用45次姜一块大葱一根麻辣香锅商用配方及制作视频佳威 前面。

麻辣香锅 做法步骤1喜欢的食材全部煮熟沥干，肥牛之类的肉类放入姜片和料酒焯水2准备香料八角花椒香叶蒜片姜片3锅内热油，放入香料炸香，加入一勺豆瓣酱炒出红油4加入火锅底料炒至融化，捞出炸焦的香料5加入除泡面外的所有食材拌匀，加入一勺生抽一勺蚝油少许盐半勺白糖拌匀6加入泡面。

留学生版麻辣香锅 食材 蒜豆瓣酱火锅底料生抽蚝油白糖白芝麻香菜自己喜欢吃的配菜虾子丸子玉米火腿金针菇娃娃菜等等 做法 1把所有食材丢进水里煮熟捞出， 2热锅烧油，倒入蒜末炒香 3加一小勺豆瓣酱一个人吃的话一小勺足够了#x203C#xFE0F加多了会咸！ 4炒出。

麻辣香锅需要的食材有土豆莲藕洋葱红菜椒青菜椒肉丸子香菇火腿肠培根大蒜生姜葱白醋干辣椒花椒粒麻辣香锅底料豆腐干鸡粉熟芝麻，香菜等等麻辣香锅的做法如下材料准备土豆筷子油莲藕半个洋葱一个红菜椒青菜椒肉丸子香菇火腿肠培根从。

腊肉，五花肉，鸡柳等等3丸子豆制品 鱼丸，虾丸，素丸子，牛肉丸，贡丸，豆腐干，腐竹，冻豆腐，豆皮等等4干货类 木耳，素毛肚，魔芋等等麻辣香锅，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系麻辣香锅以麻辣鲜香油混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。

1麻辣香锅主要的食材是肉类，蔬菜类，豆制品等，这都是些比较常见的食材，在当地批发市场就可以买到，但如果创业者有稳定的货源也是个不错的选择的2其次，就是一些调料了，例如酱油，生抽，食用盐等这些都是比较常见的调料3粉类土豆粉宽粉蕨根粉粉丝红薯粉 4素菜菜花香芹西兰花。

麻辣香锅里有明虾鱿鱼鸡中翅莲藕大白菜金针菇豆干莴笋嫩芹菜午餐肉土豆西兰菜等，根据自己喜好选择进行其他搭配麻辣香锅发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系麻辣香锅以麻辣鲜香油混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。

麻辣香锅 做法 1 准备自己喜欢的食材半斤基围虾洗净开背去虾线，半斤蛤蜊洗净，6个小章鱼洗净，1罐午餐肉取出对半切开后切1cm厚的片，半颗西兰花切小朵，1颗芹菜切5cm左右长条，5朵香菇切4分之1的块，1个土豆和1节藕去皮切1cm厚的片，1颗京葱斜切片，5瓣大蒜压碎去皮，10个新鲜腐竹，以及8个包心牛丸2 热。

5再下入各种丸类，丸类不易熟，煮5分钟后捞出6锅中放油，烧热，放入海底捞底料麻辣香锅料也可以，化开，炒出香味，倒入葱姜蒜等，炒出香味7再倒入虾，炒至虾变色，倒入未焯水的青菜，炒出香味，下入焯水的所有配菜，大火翻炒均匀，炒大约34分钟左右8让所有食材彻底入味。

好吃的麻辣香锅，食材一定选用当地最新鲜的食材，通常讲究荦素搭配麻辣香锅是一道包容性很强的川菜，基本上所有食材可以任意搭配，想吃丰富一点味道多一些，食材就准备多一些，基本上荦素都有麻辣香锅你可以在家自己做，也可以外面吃常见食材一般有这几大类一丸子类通常打火锅的丸子都可以。

麻辣香锅食材通常分为素菜食材和荤肉食材素菜食材包括藕片豆皮莴笋金针菇菠菜青菜等荤肉食材的品种更加丰富，包括脆骨肠燕饺肉丸鹌鹑蛋午餐肉大虾培根鸡肉卷牛肉卷等麻辣香锅食材通常分为素菜食材和荤肉食材素菜食材包括藕片豆皮莴笋金针菇菠菜青菜等荤肉。

一般来说，麻辣香锅里常见的配菜有以下几种蔬菜类比如青笋土豆莲藕西兰花黄瓜黑木耳蘑菇等，这些蔬菜不仅能提供丰富的营养，还能增添菜色的多样性豆制品类比如豆腐豆皮千叶豆腐豆干等，这些食材不仅口感嫩滑，还能吸收大量的麻辣味，使得麻辣香锅更加美味肉类比如猪肉牛肉。

3 蔬菜藕片土豆莴笋金针菇豆芽青椒洋葱等，提供纤维素和多种维生素4 干货如木耳香菇海带等，增加口感层次5 地道小吃年糕宽粉鹌鹑蛋等，使香锅更加丰富多彩麻辣香锅的精髓在于其独特的麻辣口感和多样化的食材搭配每种配菜在炒制过程中都能吸收香料和辣椒的香气。