在家里做米线怎么做好吃

操作方法 01 三鲜米线 原料香菇海带米线包菜金针菇豆腐丝小香葱鹌鹑蛋三鲜调料 做法1将包菜金针菇香菇提前用水焯好2在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸3在沸水中加入米线，大火煮熟4将香菇海带包菜金针菇豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

3里脊肉剁成肉末4猪骨汤提前准备好猪骨汤的传统制作方法用猪骨豌豆芽西红柿盐熬制成浓汤，把猪筒骨清洗干净，倒入清水添加盐和姜片，一起熬煮成汤就可以了5锅中倒入少许油，肉末与酸菜糟辣椒放锅里同炒片刻6锅中倒入猪骨汤，添加适量盐生抽调色，烧开后放入米线煮片刻。

但是如果自己想吃，也可以自己在家制作，而在家制作的米线要比外面卖的更加安全卫生，并且质地Q弹筋道下面就由熙阳跟朋友们分享一道家庭版自制米线，希望朋友们能够喜欢制作教程 自制米线特点制作简单质地筋道口感Q弹关键是不会断 需要食材粘米粉30克澄粉30克土豆淀粉30克土豆淀粉7；5 把蒜末和小米辣放入树番茄碗里，并加入两三匙凉水搅匀6 放入一匙酱油7 放入一些泰国柠檬醋和小匙的白糖拌匀8 把切好的缅芫荽放入米线碗里，并倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用树番茄拌米线做法小贴士 泰国柠檬醋和小米辣按个人的口味放入，拌米线的调味料也可随个人的喜好放入米线的；食材 食谱热量4968大卡主料 米线2斤 方法步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软如图这样下一步在锅里做的时候会省些时间把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的。

自己在家做米线，需要准备食材米线青菜豆腐肉末葱姜海带黄豆酱豆瓣酱花椒粉酱油油方法一把米线泡软二把豆腐炒一下放上豆瓣酱三放上肉末，再放上葱姜蒜黄豆酱花椒粉，再加入酱油把刚才的青菜和海带放入盐和鸡精，都放在水里煮一遍，然后再捞出来浇上，刚才；2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材3煮米线将泡好的米线用冷水冲洗23次，沥干水分4锅里烧开水多一点水烧开后放入两个浓汤宝浓稠的汤宝散开后，保持大火，放入米线中，30。