麻辣香锅鱼的家常做法大全窍门

麻辣香锅鱼88的做法步骤 1 1将买回来的鱼洗净，打上花刀，然后控干水抹上食盐备用2 2将准备好的食物和蔬菜洗净，分别改刀成条备用3 3准备烙鱼的调料将烧烤汁孜然粉调成汁备用4 4烙锅里让如菜油将准备好的鱼88轻轻放进锅中，等它慢慢起皮在轻轻翻动鱼身，继续烙起皮。

自制麻辣香锅做法1锅中放水烧开后将藕片菜花块倒入，小煮开锅后关火放入干的红薯粉鲜鱼丸蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用将上述素菜类过水焯熟待用2五花肉切成薄片脆豆腐切成条姜切成片大葱切段3另起一锅，倒少许油，依次放入干辣椒花椒麻椒姜片葱段爆香。

出香味第6步放入焯好的荤菜，翻炒均匀第7步放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水第8步不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐我没有加，因为感觉调料的咸淡正好第9步炒熟后，装盘盛出即可香喷喷的麻辣香锅就做好了。

步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸炒出红油7先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水。

放一点香菜或者是青菜之类的都可以的，根据自己的喜好添加，我是这样做的，原料准备肉类和蔬菜合计约600克五花肉片蔬菜蘑菇藕片土豆花菜卷心菜洋葱等COOK100麻辣香锅料35克蒜段干辣椒段用水焯熟或用油炸熟把蔬菜清洗干净后切成块或段，然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用。

这是一种将带鱼做成麻辣香锅的做法将带鱼处理干净后切段，用盐料酒腌制锅中放油，油热后将带鱼煎至两面金黄另起一锅，加入麻辣香锅调料和适量的水，放入煎好的带鱼，加入土豆片青红椒藕片等其他配菜，煮至汤汁浓稠，撒上芝麻和葱花即可以上是五种常见的香辣带鱼做法，每种做法都有其。