最简单的麻辣香锅怎么做

1、步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸炒出红油7先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水，因。

2、6将干辣椒和花椒入香油继续煸香，置入火锅底料入锅，熬成红油汁7将炒熟的蔬菜和加工后的基围虾牛肉鸡胸肉，一起至锅中快速翻炒，加入胡椒粉和味精继续翻炒均匀8由于食材之前都已加工至熟，均匀烹上调料就可以出锅了麻辣香锅的一般做法 麻辣香锅做法一 1准备食材鸡翅，土豆，莴。

3、具体方法如下1准备香菇藕片木耳放入开水锅焯水，捞出过凉备用蟹肉棒也同样焯水过凉如图所示2锅里倒适量油，放入八角香叶花椒炒香，把香料捞出如图所示3放入葱姜蒜，炒香如图所示4放入大虾，炒至变色如图所示5加两勺豆瓣酱火锅底料一小块，炒出红油。

4、做法 1锅中放水烧开后将藕片菜花块倒入，小煮开锅后关火放入干的红薯粉鲜鱼丸蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用将上述素菜类过水焯熟待用 2五花肉切成薄片脆豆腐切成条姜切成片大葱切段 3另起一锅，倒少许油，依次放入干辣椒花椒麻椒姜片葱段爆香后把五。

5、1准备麻辣香锅所需的素菜，切丝或切片，如干豆腐切丝，金针菇撕开，土豆和耦去皮切成片等，不需要切的青菜清洗干净2准备荤菜，如下图片虾要取出虾线，剪掉须和腿，把虾从背部划开，方便入味3准备香料大蒜切片，生姜切片，大葱切成段，干辣椒35粒，喜欢吃辣的可以再加一些，加入适量。

6、1准备好鱿鱼虾五花肉鸭肠鱼丸鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段2藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净3藕切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵4准备好豆泡豆干5准备好调料6准备豆瓣火锅底料7把除五花肉的其他。

7、1准备食材做初加工全部食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段2锅内放油，下红薯煎炸至金黄，盛出备用3鱼豆腐豆皮魔芋丝金针菇等部分食材可以先焯水至。

8、麻辣香锅制作方法如下主料虾100克素鸡200克鸡翅120克红肠80克毛肚150克大葱80克芹菜60克藕100克土豆120克洋葱60克 辅料年糕80克海带100克火锅料80克干辣椒15克大蒜60克料酒30克 1虾开背，我选的是冰鲜虾，能买到活虾当然最好2开背后去除虾线3用。

9、麻辣香锅 准备食材虾肥牛各类丸子土豆香菇金针菇包菜千张豆腐泡香菜各种自己爱吃的食材都可以配料火锅底料一块郫县豆瓣酱1勺葱段3段姜片3片大蒜3个制作方法1葱姜蒜切片，土豆去皮切片，玉米切块，包菜切一下，虾去虾线2水烧开后放入丸子煮3分钟左右捞出。

10、2 处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块蘑菇去根洗净切成小块青笋去皮洗净切成粗条藕去皮洗净切成薄片木耳用水泡发，去蒂洗净五花肉去皮切成薄片芹菜去根去老叶切成段花菜摘成小朵，洗净总之就是把准备制作的材料都做初步加工 3 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯。

11、3麻辣香锅调料是调配好的很齐全，所以在焯水或炸熟时无需再添加任何调味料菜品介绍 麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻辣香混一锅为特点据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉。

12、步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸炒出红油7先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水。

13、哈喽大家好，今天给大家分享几种麻辣香锅做法，希望对大家有帮助 1麻辣香锅 食材准备丸子蔬菜大虾火锅面姜蒜洋葱小米辣干辣椒花椒麻辣香锅底料 做菜步骤 1丸子蔬菜肉类依次下锅焯熟土豆和藕片油炸一一下味道更好 2起锅烧油，油热下入姜蒜小米辣干辣椒洋葱和花椒炒香。

14、这时把之前煮好的沥干的食物倒入锅中，把火开大一点就翻来翻去地炒吧，炒一会儿倒入料酒和一点点香油，继续炒，关火之前加盐和鸡精，拌匀即可PS因为我的辣椒和花椒都是妈妈从重庆寄过来的，所以很辣很香，当然你只需要根据自己的口味放入适量的干花椒和干辣椒就可以了，干辣椒最好剪成两半。

15、4鱼豆腐豆皮魔芋丝金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干5炒锅倒植物油，放入3颗八角1把花椒3片香叶，炒至调料成棕黄色，捞出香料倒掉，底油待用6锅内底油下灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用7放五花肉片小火煸炒出油8放入一整包麻辣香锅底料和4茶匙。

16、麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软放入盆中准备面筋一根，斜刀切成片准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开。