麻辣香锅做法教程图解

麻辣香锅制作方法及配方的做法 麻辣香锅的5种做法 麻辣香锅的做法一 主料丸子火腿小白菜金针菇干豆腐 鲜虾 辅料汉源麻椒 干辣椒 葱姜蒜 调料酱 油 白糖 孜然香油 味素 火锅底料 1青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出干豆腐切 粗丝，葱姜蒜切大块；麻辣香锅的做法 步骤step 1 准备好材料清洗干净步骤step 2 香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块步骤step 3 莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿步骤step 4 切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料步骤step 5 五花肉焯水后切成簿片焯水是指把肉放到清水。

做法1先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼凉拌菜做法作法锅中放入油，将八角花椒干辣椒草果山奈桂皮香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用2处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝；麻辣香锅家庭版做法准备食材虾5只，火锅丸子半斤，金针菇1袋，木耳藕片青菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒花椒适量，盐鸡精适量，麻辣香锅调料1袋1配菜根据自己的喜好来搭配，首先把所有食材清洗干净切好备用2起锅烧水，把不容易熟的东西先下锅煮，丸子，虾，年糕，宽粉等荤菜也可以用油煎。

麻辣香锅制作方法如下主料虾100克素鸡200克鸡翅120克红肠80克毛肚150克大葱80克芹菜60克藕100克土豆120克洋葱60克 辅料年糕80克海带100克火锅料80克干辣椒15克大蒜60克料酒30克 1虾开背，我选的是冰鲜虾，能买到活虾当然最好2开背后去除虾线3用；麻辣香锅是近年来流行起来的一种吃法，其具有的麻辣干香等特点非常独特，属于川渝风味麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻辣鲜香混一锅为特点据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉。

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麻辣香锅是一道创新的川菜，我家最爱吃麻辣香锅了，各种蔬菜肉类一锅烩不改川菜麻辣香辣的本质，在食材上有更多的选择，味更鲜更浓快来学做吧原材料主料平菇，金针菇各一把，鲜藕一个，腐竹100克，蟹柳100克，五花肉100克，各种丸子1小碗，鲜虾半碗，黑木耳30克，油菜菠菜白菜。

麻辣香锅菜类不需要过水也不需要过油麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻辣鲜香油混搭为特点虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配。

麻辣香锅的家常做法步骤如下材料准备鸡肉猪肉牛肉腐竹豆皮花生米生菜莲藕土豆青椒红椒辣椒姜蒜豆瓣酱花椒料酒盐老抽生抽酱油糖1将鸡肉猪肉牛肉切成块状，用盐糖料酒姜末蒜末腌渍20分钟2将莲藕土豆切成厚片，青椒红椒切成段状。

麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软放入盆中准备面筋一根，斜刀切成片准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开。

麻辣香锅做法教程图解

1、麻辣香锅做法 材料 麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是 麻辣香锅用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择蔬菜类青笋莲藕竹笋圆白菜蘑菇金针菇花菜西兰花土豆红薯等 干货类。

2、导语 麻辣香锅鸡翅是道下饭菜啊，我给大伙带来了做法教程，学起来吧！食材 鸡翅500g土豆100g盐适量糖适量郫县豆瓣酱适量辣椒适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量芝麻适量花椒适量 做法 1 准备原料 2 鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀。

3、1青菜金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出将豆腐干切成粗丝，葱姜蒜切成大块，比较粗糙鲜虾要上油炸到黄红2热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味3放入火锅底料块，烧开4放入葱姜蒜爆香，再放入虾仁5炒各种丸子，火腿，金针菇6加入豆。

4、步骤 1 麻辣香锅排骨的做法 步骤1 首先，将食材洗干净 花菜掰碎，金针菇撕好 排骨用姜蒜葱白， 少量盐少量淀粉腌制步骤 2 麻辣香锅排骨的做法 步骤2 如图，切好配菜步骤 3 水烧开，把土豆藕和花菜焯一下，捞起，冲冷水，晾凉备用步骤 4 排骨下油锅，煎至两面金黄步骤 5。

5、麻辣香锅的做法步骤 1准备好鱿鱼虾五花肉鸭肠鱼丸鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段2藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净3藕切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵4准备好豆泡豆干5准备好调料6准备豆瓣酱火锅。

6、我可以为你提供100道锅仔系列菜谱的做法，但在此先给出其中10道受欢迎的锅仔菜谱做法 1 锅仔麻辣香锅 简介麻辣香锅源于重庆，以其麻辣的口感和丰富的配料深受喜爱所需材料鱼片牛肉豆腐青菜宽粉麻辣底料花椒干辣椒大葱姜蒜所需工具锅仔炒锅步骤将鱼片。